28.5. 2014 14:00 На харчову промисловість повинні застосовуватися такі ж суворі правила, як і на тютюнову промисловість. На практиці це, серед іншого, означає, що упаковка деяких продуктів харчування повинна бути "прикрашена" знаками або картинками, що попереджають про ожиріння. Це можуть бути подібні попередження на пачках сигарет.
Нова пропозиція щодо регулювання харчових продуктів була представлена світовими організаціями Consumers International (CI) та Всесвітньою федерацією ожиріння (WOF), які закликають кілька урядів зробити цей крок, повідомляє портал Daily Mail. Вони посилаються на офіційну інформацію Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), згідно з якою приблизно 3,4 мільйона людей щороку помирають від ожиріння або надмірної ваги.
На думку організацій, уряди повинні встановити нові законодавчі норми для харчової та напойної промисловості, які регулювали б рівень солі, насичених жирів та цукру, просвіщали широку громадськість щодо здорового харчування, посилювали контроль за рекламою або покращували харчування, яке подається в лікарнях школи.
"Ми хочемо уникнути ситуації в 1960 році, коли тютюнова промисловість заявила, що в сигаретах немає нічого поганого і що вони корисні для нашого здоров'я, а мільйони людей загинули через 30 - 40 років", - сказав Люк Апчерч із Інтернету. Веб-сайт новин BBC. Водночас він виступає за те, щоб нові норми регулювання були прийняті в рамках загальнообов'язкового договору, який зобов'язував би уряди застосовувати нові правила регулювання на практиці;.
Як заявила для TREND.sk речниця Управління охорони здоров'я Словацької Республіки Ленка Скалічка, попереджувальні повідомлення у вигляді "знімків, що стримують", є цікавою пропозицією для вирішення проблеми, але вона бачить підводні камені на практичному рівні. впровадження. "Подібним чином нещодавно обговорювали систему маркування харчових продуктів" світлофором ", яка може включати їжу з відносно високим вмістом цукру як" здорову їжу ".
Ян Штульц з Державної ветеринарної та харчової адміністрації Словацької Республіки підтвердив, що в минулому у Словаччині не розглядалася можливість попередження про їжу чи товари. Він зазначає, що інформація про харчування харчових продуктів є обов'язковою в США близько одинадцяти років, і що кількість споживачів ожиріння не зменшується. За його словами, проблема ожиріння в основному пов'язана з нинішнім способом життя.
"Мало руху, всюди їздять машини, багато того, що люди звикли робити фізично, роблять машини, менше годин фізкультури в школах, діти сидять вдома за комп’ютером після школи. Це було не п'ятнадцять років тому ", - думає Й. Штульц. Водночас він звертає увагу на заміну харчових інгредієнтів дешевими, але поганими в харчуванні речовинами, а також на кількість добавок та підсилювачів смаку в продуктах харчування.
"Хто компетентний вирішувати, яка їжа корисна, а яка нездорова, або ще краще - викликає ожиріння? Однак оператори не можуть виробляти та продавати нездорову їжу ", - додає він.
Запропоноване харчове регулювання може ускладнити бізнес, особливо для виробників продуктів харчування. "Цілком імовірно, що всі інші зобов'язання, пов'язані з виробництвом продуктів харчування, певним чином відображатимуться на ціні", - вважає Л. Скалічка.
На думку Дж. Штульца, виробники продуктів харчування, безумовно, боротимуться з категоризацією продуктів харчування на "добрі" і "погані", оскільки вони не будуть виробляти те, що споживачі не купуватимуть. "Правильно вказувати інформацію про поживність на упаковці, і споживач може порівняти окремі продукти харчування на основі заявлених цінностей і прийняти рішення щодо придбання".
Як він додає, більшість споживачів їдять у ресторанах, їдальнях чи шкільних їдальнях, де дуже важко повідомити відвідувачів про харчові цінності. «Де б вони наклеїли попереджувальний ярлик у цьому випадку?», - наголошує Й. Штульц.