О, я знаю, як це, коли грошей немає. Коли є чотири термінових місця для наявних банкнот, але можна лише заповнити ними отвір - і тоді проявити творчість на кухні.

рейнський

Я був таким, коли власник кафе в Кестхеї сім років тому кинув мені м'яч: "Ви не хочете спекти мені печиво?" Я кинув майже не думаючи про це, але так, до того моменту, коли він сказав: "Гаразд, ти принесеш три торти на завтра". Ну, у нас просто не було грошей, але недостатньо, щоб купити інгредієнти для печива. Отже, я пішов додому, подивився, що вдома, і приготував з них ці торти з поворотом. Тому що наступного дня я відніс його до їдальні, скуштував і просто сказав: „Гаразд, це буде добре, завтра принесеш три”. Так розпочалася моя кондитерська кар’єра.

Тож не лякайтеся, якщо у вас немає рамки для додаткових інгредієнтів. Давайте подивимося, що вдома, і якщо ми знайдемо яйця, борошно, цукор, то можемо почати звідти. Я завжди любив яблучне печиво, тому що з найдешевших фруктів можна приготувати величезну кількість солодощів. Наступний яблучний пиріг теж страшенно простий, але кричущий і дуже смачний.

Інгредієнти для тіста:

10 дкг цукрової пудри

1,2 кг ризикованих яблук (так це після очищення)

приблизно 2,5 дл рислінгу (не тільки Рейн:-))

2 дкг харчового крохмалю

цукор залежно від солодкості яблука

4 дкг харчового крохмалю

2 ч. Ложки ванільного екстракту або зішкребане насіння 1 ванільної палички

3 ст. Ложки абрикосового варення, розведеного половиною дл води, підігрітого

1. Вимісити інгредієнти тіста і рознести їх до двох вареників у пропорції 2/3-1/3.

2. Приготуйте яблучну начинку: покладіть яблука в каструлю, залийте вином. Доведіть до кипіння і варіть лише хвилину-дві, додавши стільки цукру, щоб він вийшов смачним. Також перемішайте корицю. Розмішайте крохмаль зі столовою ложкою цукру і розбавте невеликою кількістю води, помішуючи без грудок. Додайте до яблук, щоб сік загус. Вимкніть нагрівання знизу.

3. Крем може прийти. Налийте молоко на сковороду, окрім половини деци, поставте на плиту і починайте нагрівати. У пластиковій мисці змішайте жовтки з цукром і крохмалем, використовуючи половину деци молока. Коли молоко закипить, загустіть його цією сумішшю. Негайно вимкніть полум’я знизу і розмішайте крем до однорідності. Не забувайте про ваніль.

4. Застеліть дно скріпленої форми для торта діаметром 27 дюймів папером для випічки. Розширіть 2/3 обсягу вареника, щоб його можна було помістити у форму так, щоб він становив приблизно Край висотою 3 сантиметри. Притискаємо цей обід тесту до обруча.

5. Розділіть крем на тісто, а потім яблука.

7. Помажте його гарячим з варенням, яке теж гаряче, щоб яблука пізніше не висохли між сітками.

Гаряче, на жаль, не добре нарізати, але кого насправді це цікавить ... Це все одно смачно. Той, хто не відчуває каяття щодо калорій, може їсти навіть збиті вершки.