рекомендації

Дра. Ізабель Перес Кабальєро пропонує ряд порад проти надмірного вживання їжі

Доктор Ізабель Перес Кабальєро розповідає нам про те, що надлишок їжі означає для здоров’я в наші дні. Тут Різдво, час для зустрічей з родиною, друзями, обідів у компанії тощо, час святкувати та ділитися, і як це зазвичай у нас в країні, біля гарного столу з багатими калоріями продуктами, типовими для цих дат, смачно страви, закуски, солодощі, ..., що також більшою чи меншою мірою супроводжуються алкогольними та/або солодкими напоями та втратою годин або регулярністю сну. Доктор Перес Кабальєро розповідає нам про те, що надлишки їжі означають для здоров’я в наші дні.

Надлишки їжі на Різдво є частиною традиційного пейзажу цих свят; однак їх слід уникати, оскільки вони є фактором ризику для здоров'я. Їх слід цінувати всім людям, але особливо тим, хто має хронічні патології, сприйнятливі до погіршення в цей час через умови метаболічного, неврологічного та емоційного стресу. (Гіпертонія, діабет, дисліпідемія та ін.)

Типовий прийом їжі цих дат, наприклад, Святвечір та Різдво, що супроводжується кількома годинами, може передбачати споживання до 3000 Ккал, що практично подвоює енергетичну потребу в людині протягом 2 повних днів (у середньому). Цей надлишок калорій може відповідати закінченню різдвяних свят із збільшенням від 2 до 4 кг ваги.

Щоб отримати уявлення про споживання калорій деяких звичних продуктів харчування у цих стравах, ми збираємо кілька прикладів, наданих SEEN (Іспанське товариство ендокринології та харчування): три канапе з паштету: 150 калорій; фарширована індичка (250 гр): 516 калорій; креветки (100 гр) з майонезом: 200 калорій; палець нуги: 200 калорій; порція роскону: 250 калорій; п’ять горіхів: 160 калорій; і дві склянки вина: 130 калорій.

Ці надлишки калорій припускають значні метаболічні зусилля до такої міри, що можуть викликати гострі реакції з декомпенсацією попередніх патологій. На даний час спостерігається збільшення випадків надзвичайних ситуацій та госпіталізації на 25%, головним чином через гіпертонічний криз, декомпенсований діабет, кризу подагри та різні захворювання органів травлення, такі як гастрит, гастроезофагеальний рефлюкс, панкреатит, жовчні коліки та гастроентерит. На додаток до надлишку алкоголю та/або недосипання, що може посилити інші основні патології, такі як епілепсія.

У цей час є також багато статей із `` чудо-рецептами '', `` міфами проти похмілля '' або `` дезінтоксикаційними '' дієтами, щоб уникнути або полегшити, що ці надмірні дієти наносять шкоду нам, більшість з яких не мають наукового обгрунтування та багато разів те, що вони роблять ускладнюється плюс ситуація. Тому ми повинні слідувати рекомендаціям SEEN та SEEDO (Іспанського товариства з вивчення ожиріння), які пропонують декалог здорових порад та рекомендацій щодо цих дат:

  1. Не змінюйте звичні звички в їжі та фізичних вправах. Не слід пропускати жодні кадри і підтримувати в них регулярний графік. Зарезервуйте «надмірності» на найважливіші дати.
  2. Рухайся!. За допомогою ще тридцяти хвилин щоденних фізичних вправ ми можемо компенсувати зайві калорії від різдвяних страв.
  3. Контролюйте алкоголь, який ви вживаєте, оскільки він забезпечує порожні калорії.
  4. Сплануйте меню. Якщо основна страва дуже жирна, слід приготувати легкі закуски (наприклад, овочі).
  5. Сплануйте покупку, щоб уникнути залишків.
  6. Не припиняйте приймати фрукти. Ви можете приготувати десертні та/або настільні таці з тропічними фруктами або заквасками, такими як салати або фруктові шашлики.
  7. Поки ви готуєте, уникайте клювання.
  8. Замініть промислові соуси (дуже жирні) на домашні соуси на основі овочів, ароматних трав, лимонного соку, знежиреного йогурту та винегретів.
  9. Робіть домашні десерти, зменшуючи вміст цукру (його можна замінити підсолоджувачами) та жиру.
  10. - З усього, але небагато. Якщо ви хочете з’їсти все, що стоїть на столі, подайте собі на невеликій тарілці все вибране і не повторюйте.

Тепер, коли канікули починаються, від HSA ми рекомендуємо вам насолоджуватися ними в помірних кількостях: не зловживайте алкогольними напоями, не впорядковуйте споживання солодощів і практикуйте деякі вправи, щоб протидіяти кількості їжі, яку ми споживаємо більше в ці дати.

Ми повинні поміркувати і усвідомити, що головне в ці дати - це насолоджуватися компанією, гарною розмовою, сміхом та незабутніми моментами, які можна збирати в нашому записках, накопичувати калорії прихильності та кілограми радості в нашій душі.