Слід враховувати, що у пацієнтів із ПД, які приймають леводопу, нейтральні амінокислоти та леводопа конкурують за їх всмоктування на рівні тонкої кишки та гематоенцефалічного бар’єру.
Крім того, затримка спорожнення шлунка, що виникає у пацієнтів, спричиняє кишкову транзитну зміну леводопи та нестійкий прохід до кишечника; а також посилення метаболізму леводопи в шлунку, погіршення кишкового всмоктування.
Щоб уникнути цього, рекомендується контролювати, в основному, пацієнтам із розвиненою ПД та руховими коливаннями, належне управління шлунково-кишковими дисфункціями для поліпшення транзиту препарату через шлунок та кишечник, а також дієту з перерозподілом білка. Це складається з наступного:
- Продукти, багаті білком (м'ясо, риба, молочні продукти, яйця, бобові, злакові культури тощо) суттєво змінюють засвоєння Леводопи, тому доцільно приймати їх лише на ніч.
- Уникайте комбінованих продуктів з високим вмістом білка, таких як крупи та бобові, молоко та крупи.
- Дотримуйтесь дієти, яка покриває потреби в білках (мінімум 10% споживаних калорій), незважаючи на концентрацію їх за обідом. У пацієнтів з легким перебігом захворювання їм не потрібно обмежувати білок або дотримуватися такої суворої дієти.
- Не приймайте Леводопу відразу під час їжі. Ідеально приймати Леводопу за півгодини до їжі або через годину.
- Продукти, що містять природно леводопу, - це бобові (квасоля та горох).