1 листопада 2016 року

проти

Чи знаєте ви, скільки калорій потрібно, щоб спалити ті шоколадки, які ви з’їли на десерт? Або запої на вихідних? Чи вистачило б підніматись і спускатися по сходах вдома кілька разів на день або йти пішки на роботу? Знання еквівалентної фізичної активності споживання гіперкалорійних продуктів може сприяти підвищенню обізнаності населення та стати ще одним інструментом боротьби з ожиріння.

Вартість завжди буде залежати від кожної людини, її зросту та ваги, але, наприклад, чи знали ви це прибирання будинку може спалити від 400 до 500 калорій на годину? Або що підйом і спуск споживає від 400 до 500 калорій кожні півгодини? Щоденні заходи, які ми виконуємо протягом дня, дуже важливі для збалансування споживання енергії. Ходьба у швидкому темпі (6 км/год) може спалити від 300 до 400 калорій, і якщо ми зробимо трохи більше (до 7,5 км/год), ми витратимо від 400 до 500 калорій. Якщо ви один з сімейних танцюристів, ви повинні знати, що це заняття, яке спалює більше 300 калорій на годину.

Навіть під час перегляду телевізора або поцілунків з партнером ми споживаємо калорії (близько 70 калорій на годину в обох випадках, хоча ... можливо, друге приємніше). І, звичайно, правильно спати: ми витрачаємо майже 500 калорій, якщо спимо рекомендовані 8 годин. Виконуючи щоденні заходи, такі як вигул собаки, підйом по сходах чи прибирання, ми також споживаємо калорії.


Підвищення обізнаності в сучасному суспільстві про цю проблему стало пріоритетом для всіх рівнів, що беруть участь у боротьбі проти того, що вже отримало назву "епідемія 21 століття". Уряди, харчові компанії, дистриб’юторські компанії, лікарі та дієтологи, освітяни ... всі працюють над тим, щоб зменшити показники, які скандально зросли за останні роки, та пропагувати здоровий спосіб життя.

Останнім внеском, запропонованим різними організаціями охорони здоров'я, є включення "Еквівалентної фізичної активності" (AFE) у харчові маркування харчових продуктів, як ще один спосіб підвищити рівень споживачів щодо споживання енергії, яку вони збираються зробити.

Що ми повинні знайти на маркуванні?
Хоча багато хто це вже робить, станом на 13 грудня всі виробники продуктів харчування повинні повідомляти про характеристики продуктів шляхом правильного маркування. Таким чином, споживач зможе знати енергетичну цінність та склад певних поживних речовин на 100 г або 100 мл продукту. Вони обов’язково повинні включати жири, вуглеводи (включаючи цукри), білки та сіль. Вони також можуть добровільно вказати кількість клітковини, вітамінів, мінералів та насичених, поліненасичених та мононенасичених жирів.

Але, крім усього цього, деякі організації охорони здоров'я, включаючи Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN), виступають, як ми вже говорили, включити до цього маркування також "Еквівалентну фізичну активність" (AFE).

«EFA буде виглядати як серія символів, які показують взаємозв'язок між калоріями, що містяться у продукті, та еквівалентними фізичними вправами у витратах енергії. Наявність цієї інформації через легко зрозумілий символ може зменшити споживання гіперкалорійної їжі, а також сприяти розвитку фізичної активності серед загального населення ”, - сказав д-р. Франциско Пляшка Ромеро, один з менеджерів Харчової області SEEN.

Це не означає, що вам доведеться демонізувати продукти, які є частиною основи збалансованого харчування, а навпаки, підвищити обізнаність про споживання калорій, представлене “примхами”, які час від часу дозволяють собі споживачі. Крім того, як зазначив д-р. Ісус Морено, також з Харчової області ДОРОЖНЯ, «ОЖД їжі не повинна приводити нас до помилки спрощення щодо того, що споживання певної кількості їжі може бути нейтралізовано заздалегідь встановленими фізичними навантаженнями. На додаток до кількості енергії, яку вона нам забезпечує, важливо враховувати якість поживних речовин, які вона забезпечує, чи є вони макроелементами (вуглеводи, жири та білки), наприклад вміст вітамінів, мінералів, клітковини тощо. . ".

Отже, EFA служить додатковим корисним інструментом у боротьбі з ожирінням та надмірною вагою, разом з освітою з питань харчування та іншими адміністративними заходами і, навіть, політикою, що сприяє споживанню здорової їжі.