Питання від вас:

харчування

Мене зацікавила б ваша думка щодо вживання яєць, якщо я буду активно і регулярно займатися (2-3 рази на тиждень). Зазвичай я готую омлет з 2 до 3 яєць або готую їх. Як ви вважаєте, доцільно їсти їх майже щодня, або особливо після тренувань, а в інші дні краще змінити дієту?

Особисто я прихильник різноманітного харчування, тому не рекомендував би щоденне вживання яєць. Якщо у вас немає проблем зі здоров’ям, я б потягнувся до них переважно у дні тренувань, а потім урізноманітнив раціон іншими джерелами білка. Слід зазначити, що яйця присутні в ряді інших продуктів, які ми їмо щодня. Ми часто про це забуваємо. Якщо ми їмо їжу занадто часто, ми можемо «вирощувати» непереносимість їжі. Яйця - не виняток. Ми також можемо підтримати дисфункцію щитовидної залози або перевантажити печінку та нирки надмірним споживанням яєць (яєчних білків).

Отже, яйця здорові в розумній кількості, але не потрібно перестаратися. У вашому випадку ви, мабуть, віддаєте перевагу саме їм, оскільки вони є хорошим джерелом повноцінних білків, а також інших вітамінів та мінералів. Що стосується вмісту білка, то вони в основному містяться в яєчному білку. Однак майте на увазі, що коли ви їх нагріваєте, їх зручність набагато гірша. Найкращий спосіб його приготування - це виготовлення сковорідок. Якщо готувати їх важко, вони важко засвоюються. Також уникайте поєднання яєць з іншими видами білка та жирів.

Як замінити яйця? Особливо у світі фітнесу прийнято віддавати перевагу білкам тваринного походження через їх повну цінність. Однак достатню кількість якісних білків також можна отримати, постачаючи широкий спектр рослинних білків та їх відповідних комбінацій. Тож спробуйте урізноманітнити свій раціон, споживаючи бобові, в тому числі сою (на нашому ринку також є якісні та дуже смачні соєві намазки, а також високоякісний тофу), кіно, горіхи та горіхове масло, насіння (гарбуз, чіа, кунжуту) та ін.

На запитання відповів: Mgr. Мірослава Мікова, дієтолог та фахівець з харчових добавок, Здорова та підтягнута грайлива