- Серед основних інгредієнтів - цукор, 2 чайні ложки на контейнер.
- Містить карагенан, добавку, що шкідливо впливає на здоров’я.
- Його рекламують як “альтернативу йогурту”, проте він містить доданий цукор і жир.
8 червня 2020 р. Погляньте на рентген нашого продукту: простий, стислий та документально підтверджений.
Мигдальний йоплайт, ферментована мигдальна їжа з пробіотиками (145 грам):
Цукор:
Кожна ємність 145 г (г) містить 11,5 г цукру, що еквівалентно трохи більше 2 столовим ложкам цукру, що відповідає 23% допустимої верхньої межі споживання цукру для дорослої людини, згідно з пропозицією Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Для дитини це становить 29% від максимально переносимого протягом цілого дня. 1
Одна ємність у півсклянки охоплює приблизно чверть максимально допустимого вмісту цукру протягом цілого дня.
Кількість доданого цукру в продукті висока, особливо якщо врахувати, що порція невелика (півсклянки).
Споживання цукру через продукти, які називаються "здоровими", представляє ще більший ризик, оскільки споживач може вірити, що він споживає "здорову їжу", коли насправді він не є.
Така кількість цукру в такій невеликій порції може мати негативний метаболічний вплив на пацієнта з діабетом.
Натрій:
Він містить 80 міліграмів (мг) натрію на порцію, що покриває 4% від загальної кількості рекомендованого натрію для дорослого за один день. У випадку з дитиною це охоплює 5,3% цієї рекомендації.
Енергія:
Кожна порція півсклянки забезпечує 157 калорій.
Згідно з рекомендаціями щодо споживання поживних речовин для мексиканського населення, де середньодобове споживання становить 2000 калорій у дорослих та 1579 калорій у дітей, 2 цей продукт покриває 7,9% потреби в енергії дорослого та 10% калорій, необхідного для дитини.
Змазка:
Містить 7,3 г загального жиру, з них 2,9 г насичених жирів.
Це охоплює 17% від загальної кількості калорій, що робить продукт високим вмістом насичених жирів, оскільки він перевищує рекомендацію 10%.
Вражає те, що це не їжа, одержувана з молока, яка через свої характеристики може містити більшу кількість насичених жирів, а те, що це їжа рослинного походження, що вказує на те, що насичені жири не є типовими для продукту, але були в основному додані. Це відображається згадуванням додавання кокосової олії як інгредієнта мигдальної основи.
Інгредієнти:
Стабілізована мигдальна основа (вода, мигдаль, кокосова олія, карагенан, пектин), цукор, модифікований крохмаль, гороховий білок, культури та пробіотичні культури.
Містить 10 інгредієнтів. Цукор виділяється, крім карагенану, як інгредієнта мигдальної основи, що пов’язано з проблемами шлунку.
Добавки:
Каррагінан. Добавка, яка змінює мікробіоти кишечника та генерує коліт. Це також було пов’язано з виразкою.
Незважаючи на те, що це дозволена добавка для вживання в їжу, вона спостерігалася на тваринних моделях, щоб спричинити пошкодження шлунково-кишкового тракту, такі як виразки, кишкові кровотечі, викликають запалення та мають канцерогенні властивості. 3. 4
Позначається:
Продукт із надлишком цукру та насиченим жиром.
Маркування просте, воно просуває себе як альтернативу йогурту, оскільки воно є рослинним, мигдальним та не містить молочних продуктів.
Однак виявити кількість цукру в продукті, яка є високою для порції, непросто.
Інформація про харчування знаходиться на бічній стороні етикетки у зменшеному розмірі.
Список інгредієнтів наведено на кришці та ще меншими літерами, що ускладнює читання, щоб виявити, що він містить карагенан.
Підсумовуючи, інформація, яка допомагає думати, що продукт є "хорошою альтернативою" для споживання тими, хто шукає щось інше, ніж молочне, виділяється, виділяючи його мигдальну основу, також вважаючи, що мигдаль виділяється своїми різноманітними властивостями поживності.
Однак негативні характеристики продукту, такі як добавки, додані цукри та жири, чітко не показані.
Дуже важливо, щоб продукція пропонувала інформацію, яка спрямовує споживачів, особливо в нашій країні, де зараз ми стикаємось із серйозною епідемією надмірної ваги, ожиріння та діабету.
Крім того, ми стикаємося з ще однією пандемією - COVID-19, яка серйозніше вражає людей із ожирінням та хронічними захворюваннями.
Наша оцінка:
Звичайне споживання його не рекомендується через велику кількість цукру, насичених жирів та добавок, таких як карагенан.
Ми пропонуємо Вам:
Мигдальний смузі з грушею та корицею
Інгредієнти:
• ½ банан (за бажанням)
• Паличка кориці або мелена кориця
• 1 груша
• 1 склянка мигдального молока
підготовка:
Додайте всі інгредієнти, змішайте і все. Насолоджуйтесь!
Пудинг з мигдального молока
Інгредієнти:
• 1 літр мигдального молока
• 120 г кукурудзяного крохмалю
• 50 г коричневого цукру
• Цедра 1 лимона
• ¼ чайної ложки меленої кориці
• 2 чайні ложки води апельсинового цвіту
підготовка:
1. Відкладіть склянку мигдального молока. Покладіть решту в горщик.
2. Додайте цукор, корицю, цедру лимона і нагрівайте на повільному вогні.
3. Розчиніть кукурудзяний крохмаль у склянці з молоком, яку ви відклали.
4. Включіть у горщик за допомогою сита, щоб уникнути появи грудочок.
5. Перемішуйте препарат дерев’яною ложкою, поки він не закипить.
6. Зніміть з вогню та додайте воду з апельсинового цвіту.
7. Помістіть пудинг з мигдального молока в окремі або великі формочки. Залиште в холодильнику до повного охолодження.
8. Подавайте прикрашаючи фруктами або корицею
* Консультація щодо продукту відбулась 4 червня 2020 року.
-
ВООЗ. (2015). Прийом цукру для дорослих та дітей. 2018, з веб-сайту Всесвітньої організації охорони здоров’я: http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/es/
Бурже Х. Касануева Е. Розадо JL. Рекомендації щодо прийому поживних речовин для мексиканського населення. Том II: Мексика. Медична редакція Panamericana.
Shang O, Sun W, Shan X, Jiang H, Cai C, Hao J, Li G, Yu G. (2017). Індукований карагенаном коліт асоціюється зі зменшенням популяції протизапальної бактерії Akkermansia muciniphila в мікробіоті кишечника мишей C57BL/6J. Токсикологія Листи. Том 279, 5: 87-95. Анотація доступна за посиланням: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378427417311591
Пов’язані примітки
Рентген ... Бонафонт Джуззі, напій з лимонним соком і чіа> прочитайте
Рентген ... Сальса Алітас Бравас - Крила Ханта> прочитати
Рентген ... Хліб Bimbo Multigrain 5 зерна> прочитати
Сила ... Лічі> читання
Здорове меню на національні свята, так, сер! > прочитати