Шкірки пшениці імітують свинячі кірки за кольором, формою і навіть м’ясним смаком, але вони далеко не здоровіший варіант.

Якщо Іспанія відома у світі чимось, це своєю гастрономією, і, без сумніву, один з найкращих моментів оцінити це під час аперитиву. Ця їжа - заклад у нашій країні що через пандемію ми зараз менше насолоджуємось у громадських місцях. Хоча зараз ми робимо це з додатковими заходами безпеки, або навіть у нашому домі шашлик з тортилою смакує, де б його не взяли.

приховують

Пов’язані новини

Найбільш типові іспанські аперитиви не завжди є здоровими: оброблене м’ясо є загальним інгредієнтом багатьох з них або глибоко жирних мальків. Однак у нас є багато здорової їжі перед їжею, як оливки та люпин. Звичайно, наша країна не застрахована від вторгнення ультраперероблених закусок, найбільшим показником яких є картопляна стружка.

Це, мабуть, найгірше, оскільки вони містять велику кількість насичених жирів і вуглеводів. Ця характеристика відповідає за ці продукти, які кожному подобається мати таку кількість калорій і, отже, це полегшити споживачеві перевищення кількості рекомендованих добових калорій. Оскільки вони не містять цікавих для здоров’я поживних речовин, їх краще уникати, оскільки зловживання ними пов’язане з розвитком серцево-судинних захворювань.

Торезнос і кірки

Однією з найцінніших закусок в нашій країні є торрезно. Хрустка і одночасно ніжна їжа, яка готується зі шкірою та беконом свині. Для багатьох делікатес, як ніхто інший. Є ті, хто плутає цю їжу зі свинячою шкіркою і це нормально, оскільки вони виготовляються з одного і того ж матеріалу: свинячої шкіри.

Однак торрено соковитіше, містить м’ясо і бекон, а скоринка, зі свого боку, більш хрустка, оскільки його підготовка полягає лише в обсмажуванні шкіри свині після обробки. Торрезнос - це типові закуски в барах і ресторанах, і скоринки можна придбати в мішку в супермаркеті. Однак жоден з них не можна вважати здоровою їжею.

Свинячі кірки та млинці слід їсти епізодично, оскільки вони містять велику кількість калорій із жиру, який вони містять. Що вони не містять, це вуглеводи, загальний макроелемент у перероблених закусках. З цієї причини прихильники кетогенної або кето дієти - скоринки та млинці - бажана їжа. Однак це не повинно змусити нас думати, що це здорові продукти харчування.

Імітація рослин

Коли ми маємо на увазі гавкання, можливо, багато хто з нас згадують бокабітів. Ця хрустка закуска не має нічого спільного зі свинячими шкірками, незважаючи на те, що мають подібний колір і форму. У будь-якому випадку, правильно називати їх шкірками, оскільки назва рецепта - не хто інший, як пшеничні кірки.

Насправді, в повній назві продукту, це «смажена закуска з пшениці із смаком м’яса». Але жоден з інгредієнтів не входить до списку інгредієнтів тваринного походження.: пшеничне борошно, рослинні олії, дріжджовий екстракт, сіль і бікарбонат натрію. Основна відмінність бокабітів від кори полягає в тому, що це рослинна їжа і, крім того, що найпоширенішою поживною речовиною в її складі є вуглеводи.

Ця закуска не корисніша, оскільки вона овочева. Насправді в 100 грамах цього продукту міститься близько 500 кілокалорій, тобто, більше 20% від загальної кількості, яку ми повинні споживати за день. Зловживання цим продуктом полегшує перевищення загальної кількості калорій на день і, отже, збільшення маси тіла. Більше 50% цього продукту складається з рафінованих вуглеводів, що свідчить про те, що його смажать з високим глікемічним індексом.