Солене тако, аль-пастор, стейк, гриби з сиром ... так чи інакше, говорити про тако - це говорити про цілий світ варіантів, адже це дуже універсальна страва, яка подобається як смаку, так і бюджету будь-кого.
Як хороший мексиканець, я не уявляю дієти без тако, тому важливо знати їх харчовий внесок та багато здорових варіантів, які можна знайти в ресторані тако.
Основний інгредієнт
Основою будь-якого тако є кукурудзяна тортилья, хоча є і з тостами (тип гринго), з борошняною тортилею або лавашем, традиційний, поєднується з кукурудзяною коржиком, забезпечує кальцій, вітаміни групи В, клітковину і всього 64 калорії.
Інгредієнт зірки
Сальса є завершальним штрихом будь-якого тако, а з поживного погляду - це антиоксидантний насос, завантажений вітаміном С, який покращує засвоєння заліза, вироблення колагену та зміцнює захисну систему організму.
Порада: Щоб повною мірою скористатися його поживними якостями, віддайте перевагу соусам сирим, а не смаженим.
Харчування тако може бути гарною альтернативою, якщо ви дбаєте про начинку. Якщо ви намагаєтеся схуднути, рекомендую:
Така без копії, тобто з однією коржиком.
Віддавайте перевагу тим, що базуються на овочах, таких як гриби, нопалес, поблано або нежирне м'ясо, наприклад стейк, яловиче філе, куряча грудка, шашлик (не смажений), баранина, риба або риба.
Якщо поєднання з сиром - це ваша річ, майте на увазі, що він забезпечує значну кількість калорій (30 г = 100 ккал), тому бажано поєднувати його з овочами. Як щодо стейка з нопалесом?
Вівчарські тако, хорізо, яловиче ребро, відбивна та моронга містять багато жиру та холестерину. Помірнуйте споживання.
Не забудьте включити овочі, коріандр сприяє поліпшенню травлення.
Віддавайте перевагу сирим соусам, оскільки вони є хорошим джерелом антиоксидантів.
Попросіть гриль використовувати трохи олії у ваших препаратах.
Порада: Якщо ви приїдете дуже голодними, замовіть перед такою курячий бульйон або нежирне консоме.
Їжте без провини, пам’ятайте, що «добре поїсти - одне задоволення», секрет в міру.
Я написав цей текст для додаткового меню El Universal.