смачний

Вже кілька років дивний овоч сподобався лише шанувальникам овочів та весняних засобів для чищення, але зараз все більше людей відкриває його і викладає на стіл як чудові страви.

Зараз це всі спостерігають!

По всій Європі обрушився циклон, з таким часом нам доводиться рахуватися в неділю

"Я одружуюся першим, але я планую шлюб на все життя" - сини Джаммі із Замба знайшли кохання, 2021 рік може стати роком весілля

Дивною є рослина: ми не їмо її лист чи плід, але навіть не її корінь, а його стебло. Це,

овочі, що належать до сімейства щавлю, потрапляють на наш стіл здебільшого як фрукти

що є дещо суперечливим, але той, хто його скуштував, точно потрапить у залежність. Він відомий своїми цілющими ефектами близько 4500 років, але на кухні застосовується лише з 18 століття. Кислий смак вражає, отже

варто асоціювати його з іншими фруктами, такими як полуниця, яблука або груші

. Сорока декад достатньо для смачного супу

його також можна зробити з м’ясом або у вигляді сиропу

. Ваніль, імбир та кориця чудово підходять для ароматизації та приправ.

Дієти також можуть їсти

Дуже низька калорійність (10 дкг ревеню містить лише 16 ккал),

хто любить гострі смаки, сміливо включайте їх у свій раціон

- можливо, ви захочете пом’якшити його, додавши цукор (або замінники). Крім того, це справжня вітамінна бомба для організму: вона багата клітковиною, містить багато кальцію, магнію, заліза, вітамінів С, В і А.

Його слід чистити, як буряк

: відрізання обох кінців, тонке відшарування зовнішньої оболонки. Якщо воно було дуже волокнистим, можливо, ви захочете пропустити цю частину обробки.

Суп з ревеню з підсмаженим фаршем

Інгредієнти:

40 dkg ревеню, 1 лимон, 20 dkg цукру, 1 столова ложка пшеничного крохмалю, 1 dl сметани, для вареників: 2 dl молока, 2 столові ложки манної крупи, 3 столові ложки олії

Підготовка:

Ревінь чистять і миють,

його м’ясо ріжеться на шматки по 2 см

. Натріть шкірку ретельно промитого лимона і вичавіть сік. Залийте ревінь літром води, варіть до м’якості, ароматизованої цукром, лимонним соком і шкіркою.

Пшеничний крохмаль змішується зі сметаною, а ревінь згущується разом із нею

. Ще раз закип’ятіть і, нарешті, зніміть його з вогню та розімніть занурювальним міксером. Зварити молоко для вареників, приправити щіпкою цукру, потім

посипати манною крупою при постійному помішуванні

, і варити до загустіння. Нагріти олію, вирвати вареники з крупи столовою ложкою і

обсмажити на розігрітій олії

. Суп подається гарячим зі скибочкою, але він також чудовий, коли його охолоджують у спекотні дні.

Інгредієнти:

2 курячі грудки, 40 дкг ревеню, 4 столові ложки олії, 1 дл сухого білого вина, половина натертої цедри лимона, 1 чайна ложка цукру, 1 дл вершків, 1 чайна ложка борошна, 1 ложка приправи мокко

Підготовка:

Куряча грудка очищена і очищена від кісток

вимити, витерти насухо і нарізати соломкою. Ревінь промивають, подрібнюють і нарізають шматочками 3-4 см. Нагріти олію на сковороді і

м’ясні смужки смажаться раптово за порцію.

Посипте приправою, вийміть і зігрійте. Ревінь поміщається в залишився жир,

влити вино і злегка тушкувати

, потім додайте натерту цедру лимона, цукор і

охоплено бл. Тушкуйте до м’якості протягом 15 хвилин

. Ревінь береться з м’ясом. Змішайте вершки з борошном до однорідності і загустіть нею сік ревеню. Перетворіть м’ясо та ревінь у соус та ще раз закип’ятіть. Ми пропонуємо його з рисом.

Інгредієнти:

50 dkg заморожених макаронних виробів, 1 яйце, 50 dkg вареного ревеню (10 dkg цукру, 3-4 гвоздики, 1 невелика кориця), 10 dkg яблук, 4-5 медових пузедлі, 5 dkg крупно нарізаних волоських горіхів, мелена кориця

Підготовка:

зварити подрібнені стебла ревеню в цукрі, кориці, гвоздичній воді до напівм'якості

, потім охолоджується. Відфільтрований, охолоджений стебло ревеню змішують з очищеними, нарізаними кубиками яблуками, кубиками меду пудзедлі, волоськими горіхами та корицею. Масляне тісто

Його натягують на лист шириною 2425 см, а начинку укладають посередині смужкою

. Дві сторони розрізають на смужки шириною 45 см під кутом 45 °, потім -, потім змащують яйцями і посипають цукром. Поставте його в духовку при 200-220 °, де ми випікаємо його красиво червоним. Після запікання наріжте шматочками через 5-10 хвилин відпочинку.

Інгредієнти:

15 дкг борошна, 10 дкг маргарину для випічки, 1 яйце; для начинки: 30 дкг ревеню, 2 столові ложки цукрового піску, 1 пакетик ванільного цукру, 8 дкг цукрової пудри, 2 дкг харчового крохмалю, 3 яйця, 2 дл вершків, 1 цедра лимона; для ванільного соусу: 2 дл молока, 8 дкг цукру, 1 яйце, 3 жовтки, 1 плитка ванілі; для прикраси: 20 дкг полуниці

Підготовка:

Для тіста розсипте борошно з маргарином, замісіть яйце та щіпку солі, сформуйте з нього батон і

загортають в алюмінієву фольгу і залишають в холодильнику на 30 хвилин

. Ревінь промивають, витирають насухо, очищають від шкірки, потім ріжуть на півдюймові шматочки, посипають цукровим піском і відкладають, полуницю промивають. Розігрійте духовку до 180 градусів (газова духова шафа 2).

Тісто пресують у форму для випікання коржів, щоб приблизно Він також повинен мати ободок висотою 2 см.

Дно проткніть виделкою, а потім посипте ревінь тістом. Для начинки цукрову пудру змішують з ванільним цукром та їстівним крохмалем. З’єднайте яйця з вершками і

додається до цукрового крохмалю при постійному перемішуванні.

Приправте натертою цедрою лимона і залийте ревінь. У духовці прибл.

Випікайте до світло-жовтого кольору протягом 30 хвилин

в піні, плавно змішайте молоко з цукром та жовтком.

Розріжте ванільну паличку навпіл, покладіть її і варіть на пару, поки вона не стане кремовою. Відкиньте ванільну квасолю і остудіть. Пиріг ріжеться ще теплим, як торт. Прикрашений полуницею та холодним соусом.

Інгредієнти:

50 дкг ревеню (лише стебло), 26 дкг цукру, 1 л вершків, 5 яєчних жовтків, 2 пачки ванільного цукру, збиті вершки для прикраси

Підготовка:

Стебла ревеню миють, очищають від шкірки і нарізають на менші шматочки. Тушкуйте в дуже невеликій кількості води (лише щоб вона не горіла, поки не стече) під кришкою, тушкуйте до м’якості.

Ревінь пропускають через сито і змішують з 1 столовою ложкою цукру.

Дайте повністю охолонути. Збийте крем у тверду піну. Змішайте жовтки з цукром, що залишився, до піни і переверніть збиті вершки.

Розмішайте ванільний цукор з ревенєм і обкачайте у кремовій масі

. Полощіть миску з овальним дном водою, розгладьте тісто, накрийте та

поставити в морозильну камеру мінімум на 3 години

. Крем накривають мискою, прикрашають збитими вершками або за смаком і відразу споживають.

Інгредієнти:

Для 4 пляшок 1/4 літра: 1 кг стебла ревеню, 40 dkg яблук, 1 лимон, 50 dkg цукрового консерву, 1/2 чайної ложки свіжого тертого імбиру, 4 1/4 літрових пляшки

Підготовка:

Ревінь очищають, миють і нарізають скибочками товщиною 1-2 см. Очистіть яблуко від шкірки, натріть на тертці і натріть його м’якоть.

Лимон промивається від шкірки і нарізається шматочком приблизно 5 см

і вичавити сік. Банки ретельно вимити і дати висохнути.

Зварити ревінь і яблука з лимонним соком, шкіркою і 2 столовими ложками води до м’якості

Не кип’ятіть ревінь

.) Видаліть цедру лимона і дайте компоту охолонути. Консервний цукор змішують з компотом і доводять до кипіння.

Перемішайте імбир і тушкуйте 3 хвилини.

Візьміть його в підготовлені банки, закрийте і залиште остигати на голові.

Інгредієнти:

на людину: 2 нитки ревеню, 1 яйце, цукор за смаком

Підготовка:

Ревінь очищають, промивають і випаровують у невеликій кількості цукристої води. Процідити, охолодити. Яєчні жовтки змішують з цукром до піни, а білок збивають у тверду піну.

Помістіть відціджений ревінь у змішаний жовток

. Якщо воно недостатньо солодке, ми все одно додаємо трохи цукру. Акуратно розмішайте яєчний білок і

для смаженого м’яса ми подаємо його відразу, бо воно швидко руйнується

. Його також можна зробити з вишні та агрусу.

Інгредієнти:

15 ниток ревеню, 1 літр води, 1-1,5 кг цукру

Підготовка:

Очищений ревінь подрібнюють, а потім кип’ятять в 1 літрі води протягом 10 хвилин. Фільтрують через щільний фільтр. Зважте рідину і варіть 15 хвилин з такою ж кількістю цукру. Піну знімають зверху, заливають у банки і негайно закупорюють.