У 1923 році, після війни за незалежність, була створена Турецька Республіка, а її політична та законодавча системи були запроваджені на основі сучасних європейських зразків з давньою традицією, згідно принципів першого президента Мустафба Кемаля Ататюрка. Туреччина має політичну систему парламентської демократії. Його демографічна структура порівняно недавня. Щорічний темп приросту населення становив 1,7% у період 1995-2000 років.

країнами

У Туреччині вже давно проводяться деякі регулярні та спеціальні програми з охорони здоров'я матері та дитини та планування сім'ї. Рівень смертності залишається високим, незважаючи на значне зниження тенденції смертності немовлят та дітей віком до п’яти років за регіонами, міськими та сільськими районами та рівнем освіти матерів. Рівень смертності немовлят та дітей до п’яти років становить відповідно 42,7 та 52 на тисячу живонароджених. У Туреччині грудне вигодовування є широко розповсюдженою практикою. Майже всі турецькі діти (95%) певний час годуються грудьми. Середня тривалість лактації становить 12 місяців, але рідини та харчові добавки вводяться в перші місяці. Діарея є одним із найпоширеніших захворювань серед дітей віком до п’яти років, із поширеністю 30%. У п’ять років 16% дітей затримуються в рості, 8,3% мають недостатню вагу і 1,9% витрачаються даремно. Ця ситуація свідчить про те, що за цей п’ятирічний період відбулася незначна зміна стану поживності.

Ожиріння є проблемою серед жінок дітородного віку. За розрахунками індексу маси тіла, 52,2% жінок страждають від надмірної ваги (ІМТ> 25 кг/м2), з них 18,8% страждають ожирінням (ІМТ> 30 кг/м2). Витрата серед дорослих жінок не є проблемою, і лише 2,6% жінок мають індекс маси тіла менше 18,5 кг/м2. Дефіцит мікроелементів значний серед дітей до п’яти років, дітей дошкільного віку та жінок дітородного віку.

Згідно з харчовими балансами ФАО, турки, мабуть, добре харчуються, але розподіл та якість їжі недостатньо відомі. В останні роки на регіональному рівні було проведено ряд досліджень харчових продуктів за соціально-економічними, віковими та статевими групами. Надзвичайно важливо мати можливість провести дослідження на національному рівні, щоб знати зміни в соціальній, економічній та харчовій ситуації та показати тенденції, і результати яких могли б бути використані в політиці щодо харчових продуктів та харчування. Незважаючи на те, що це дослідження було заплановано та були доступні необхідні людські ресурси, провести його було неможливо.

Пшениця - основна їжа для турків. Найвищий відсоток енергії отримує хліб (44%) та хліб та інші крупи (58%). Найбільш вживаним молочним продуктом є йогурт. Значне споживання свіжих фруктів та овочів, які містяться протягом року. Споживання олії та жирів демонструє регіональні відмінності, оскільки оливкова олія споживається переважно на заході та півдні країни. Середня дієта достатня для задоволення рекомендованої добової калорійності та більшості необхідних поживних речовин, тоді як тваринні білки, кальцій, вітамін А та рибофлавін нижче рекомендованої добової дози. У країні зазвичай готують триразове харчування. Результати регіональних опитувань вказують на те, що між сім’ями, підгрупами та сезонами року існують відмінності у споживанні енергії та поживних речовин. Найважливішим параметром, що впливає на схему споживання їжі, є рівень доходу та брак знань. Це не проблема доступності їжі, а поганий розподіл.

Туреччина має шанс для свого народу жити здоровішим і довшим життям. Досягнення цієї мети залежить від реалізації обґрунтованої політики та управління ресурсами. Для вирішення цієї потреби було підготовлено п’ятирічний план та інші додаткові документи (2001–2005).