Починати

жиру

Деякі дослідження бачили, як люди, здається, мають вроджені механізми регулювання споживання енергії, які проявляються почуттям ситості під час їжі та після їжі. Ці механізми контролю прийому всередину дають більше доказів дітям порівняно з дорослими та основними. Взаємодія між цими механізмами та профілем макроелементів середовища, в якому ми живемо в даний час, може бути причиною дерегуляції цих механізмів, що відбулася, що призведе до втрати здатності контролювати споживання і, отже, більшої схильності до збільшити споживання енергії.

Метою цієї роботи було проведення систематичного огляду для визначення впливу жиру та харчових волокон, як самостійно, так і окремо, на ситість та ситість.

Ситість, жир і клітковина

Проводився систематичний огляд літератури, включаючи статті до кінця грудня 2017 р. Цей огляд проводився відповідно до керівних принципів PRISMA (Бажані елементи звітування для систематичних оглядів та мета-аналізів) та в різних базах даних: Scopus, Food Наука і техніка, CINAHL та Medline. Стратегія пошуку включала статті англійською мовою та зроблені на людях.

Деякі результати

З проведеною стратегією пошуку спочатку було знайдено майже 1500 досліджень. Згодом для включення було обрано 12 відповідних досліджень. Був проведений мета-аналіз для визначення будь-якого ефекту насичення потенційних взаємодій між харчовим жиром і клітковиною на насичення, не знаходячи значних ефектів.

Висновки

Через високу щільність енергії жир мав слабкий вплив на ситість, як це спостерігали у цьому дослідженні стосовно ефекту на грам відповідно до енергії. Додавання клітковини теоретично покращує ситість, зменшуючи засвоєння різних поживних речовин, включаючи жир. Результати мета-аналізу цього огляду не можуть продемонструвати цей ефект, який може бути обумовлений відсутністю чутливості в проекті дослідження. Потрібні додаткові дослідження для вивчення потенціалу поліпшення ситості та реакції ситості при споживанні жиру разом із волокнистими вуглеводами.