Недавні дослідження дають наукові докази того, що палео-дієта, яка популярна сьогодні, насправді не має багато спільного з епохою палеоліту, яка дала їй назву. Це не випадково, оскільки дослідження показують, що наші предки не зайшли б далеко за такої дієти, але принаймні не до того рівня розвитку, на якому ми сьогодні перебуваємо.
Суть палео-дієти, якщо сказати трохи простіше, полягає в тому, що вона базується на високому вмісті білка та низькому споживанні вуглеводів, а отже, загалом заохочує уникати оброблених продуктів і віддає перевагу продуктам, які вже є в епоху Палео, тобто до поява сільського господарства. М’ясо, риба та більшість овочів та фруктів можуть надходити, каші, картопля тощо, ні.
Однак, згідно з новим дослідженням, проведеним у щоквартальному огляді біології, нашим предкам потрібні були вуглеводи так само, як і нам, а також вони любили їжу з високим вмістом вуглеводів, навіть якщо їх отримували збиранням, а не вирощуванням врожаю.