Чи риба така здорова і корисна для дітей, як для дорослих? Чи можемо ми залучити дітей до наших пісних днів? Відповіді ви знайдете в статті.

дитячому

Риба на дієтах дітей може зменшити ризик екземи

"Основна висновок полягає в тому, що раннє включення риби в дієту дітей є особливо корисним", - зазначають Алм і його команда в British Medical Journal. "Не має значення кількість і тип риби. Ми вважаємо, що це особливо важливо, коли риба починає їсти".
Шведські дослідники брали участь у довгостроковому дослідженні, в якому контролювали стан здоров'я 17 000 дітей.

Дітям голодування не рекомендується
На думку експертів з дієтології, дієта дітей суттєво відрізняється з точки зору днів голодування порівняно з дорослим населенням. Дні посту рекомендуються дорослим після зимового та карнавального періодів, коли раціон багатіший, жирніший, споживання захисних поживних речовин із фруктів та овочів менше. Однак не рекомендується різке голодування, довше або м’якше голодування для дітей. Це може призвести до більшої втоми, зниження уваги в школі до більш серйозних ускладнень зі здоров'ям.

Слід віддавати перевагу здоровій, різноманітній дієті, яка не вимагає голодування.

Фрукти та овочі - як це зробити
1. Овочі та фрукти найкраще їсти свіжими та хрусткими. Термічна обробка (стерилізація та варіння) втрачає цінні вітаміни та антиоксиданти, а також деякі важливі мінерали.

2. Не знімайте шкірку з яблук, груш, помідорів (та інших фруктів та овочів, що мають тонку шкірку) перед їжею. Це цінне джерело клітковини та вітамінів.

3. Овочі на пару. Це найбільш щадний спосіб термічної обробки. Овочі таким чином зберігають найбільшу кількість вітамінів. Овочі на пару мають більше кольору, аромату та більш вираженого смаку.

4. Не смажте овочі та фрукти. Смажені овочі або фрукти мають високу непридатну енергію (три упаковки - борошно, яйця, сухарі), крім того, під час смаження канцерогенні речовини утворюються при спалюванні жиру.

5. Їжте стерилізовані овочі лише в помірних кількостях. При його приготуванні використовується більше солі та ароматизаторів, які обтяжують нирки та підвищують кров’яний тиск.

6. Свіжі фрукти та овочі мають найбільший вміст поживних речовин. Оскільки фрукти та овочі не залишаються свіжими надовго, ми часто їх стерилізуємо, сушимо або заморожуємо. Найбільш щадним способом обробки овочів або фруктів з точки зору збереження поживних речовин є заморожування.