У цьому рецепті ми хочемо дати вам загальні ідеї. Як смажити морську рибу на грилі. Про використання образної структури. Кількість варіацій нескінченна.

риба

Підготовка

Попереднє зауваження: у фільмі ми використовуємо газовий гриль. На ньому легше смажити рибу. Якщо ви використовуєте вугільний гриль, переконайтесь, що вогонь більше не відкрите полум’я, а навпаки, світиться.

Перед смаженням риби ми складаємо олію для гриля: оливкова олія, подрібнений часник, сіль, подрібнене листя петрушки та розмарину (підходять як сушені, так і свіжі) ретельно перемішують.

Біноклі та морський окунь смажили за допомогою винахідливого інструменту: OZ помістив їх у решітчастий тримач для риби, а потім змастив обидві сторони риби оливковою олією, перш ніж закрити. Якщо у вас немає такої спеціальної фритюрниці, змастіть тарілку гриля оливковою олією, щоб риба не прилипала до неї.

Залежно від розміру риби, приблизно Через 5-10 хвилин воно вже смажиться. Потім змастіть його попередньо підготовленим маслом для гриля, а потім ще раз переверніть вогонь.

Сервірування

Посипте рибу невеликою кількістю свіжої подрібненої петрушки і рясно додайте лимон.