Дорогі мої "гламури":
Кокотт сіла на дієту! І це те, що я не зупинявся з Різдва ... І хоча дієта Він полягає в тому, щоб трохи закрити пік і харчуватися здорово (давай, нічого не фантастичного), я почав надавати гламурного сенсу звичним дієтичним рецептам, щоб не страждати так сильно ... І сьогодні хороший приклад: давайте надати гламур риба на пару, зі смаками Таїланду: коріандр, лайм, перець чилі та кунжут. Ви хочете побачити як? Ну, ми розпочали ... І я вам кажу одне, воно вийшло таким багатим, що є легкий рецепт що я продовжуватиму робити у щоденній книзі рецептів вечері, навіть коли мене вже немає дієта.
Тайська риба на пару
Тайська риба на пару (легкий рецепт)
Розалія 21 лютого 2016 р
Ви будете потребувати:
Рибні інгредієнти, приготовані на пару
- Фраза: Або як сформулювати дієтичний рецепт і перетворити його на найбільш екзотичну страву
Інгредієнти
- Біла риба (панга, хек, підошва тощо). Його можна заморозити. - 1 особа
- Сніговий горошок (або зелена квасоля) - 1 жменя
- Свіжий червоний перець чилі - 1
- Лайм - 1 бризок вашого соку
- Коріандр - 1 пучок
- Кунжутне масло - 7/8 крапель
- Кунжут або кунжут - За смаком
- Сіль і перець
Інструкції
Для цього легкий рецепт Я використовував пристрій, який виявив нещодавно і яким чесно користуюсь. Це футляр для готування на пару в мікрохвильовій печі від марки Lékué. Він зберігає всі властивості їжі і готує їх дуже швидко, приблизно за 4 хвилини в мікроелементі. Він настільки простий у використанні, а результат настільки багатий (включаючи кольори овочів), що правда полягає в тому, що ви платите за нього відразу. Я купив його в магазині, і він коштував мені набагато дорожче (майже вдвічі), але я знайшов його на Amazon за 16 євро. Подивіться, це все. Важливо, якщо ви хочете отримати його, купіть його з білим підносом всередині, тим, що зображений на другій фотографії, оскільки саме в підносі міститься їжа всередині футляра. Кажу тобі, бо продають з піддоном і без нього.
Lékué, футляр для приготування на пару в мікрохвильовці
Lékué, футляр для приготування на пару в мікрохвильовці
Перше, що ми збираємось зробити, це підготувати перець чилі. Для цього ми збираємося видалити насіння та мембрани всередині, що надає їй цей пряний смак. Якщо їх зняти, вони не будуть свербіти, поки вони свіжі. Після видалення насіння та оболонок ви нарізаєте їх соломкою. Вони додадуть цьому, крім аромату, і нотку кольору легкий рецепт:
Видаляємо насіння і оболонки, щоб воно не в’яло
Нарізаємо його соломкою
Поміщаємо рибу на білий піднос і додаємо смужки перець чилі:
Кладемо рибу в футляр, а зверху додаємо перець чилі
Додаємо нижче сніговий горошок хвилі Зелена квасоля. Подивіться, насправді, я використовував це не сніговий горошок, хоча він схожий на них. Вони є овочем між квасолею та горохом, який називається "цукровий горошок"Вони солодкі та смачні, але якщо ви не можете їх знайти, ви можете використовувати сніговий горошок, круглу або плоску зелену квасолю або навіть гілочки брокколі:
Додаємо сніговий горошок
Тепер ми додаємо крапельки кунжутну олію та кунжутом. Будьте обережні, кунжутна олія не з дієта, а також, це надає багато смаку, тому вам потрібно покласти лише 7/8 крапель. Якщо у вас його немає, ви можете ідеально замінити його соєю, проблем немає. Він вийде таким же багатим.
Кунжутне масло і кунжут
І нарешті, ми приправляємо:
Тепер додайте пару ложок води у футляр, під білим піддоном, намагаючись не змочувати рибу або решту інгредієнтів. Воду кладуть у футляр, щоб інгредієнти можна було готувати на пару. Ось чому я казав вам, що цікавіше купувати футляр з підносом, щоб, крім усього іншого, інгредієнти не намокали. Після додавання води ми закриваємо корпус і ставимо його в мікрохвильовку з максимальною потужністю (у моєму випадку 800 Вт) на 4 хвилини:
На дно корпусу додайте дві столові ложки води
Ми добре закриваємо Lékué
Ми ставимо його в духовку на 4 хвилини на максимальній потужності
Через деякий час ви можете зняти футляр з мікрофона. Будьте обережні, він може згоріти, тому я рекомендую вам видалити його за допомогою рукавиць. Після вилучення ви повинні дати йому відпочити принаймні хвилину, і будьте обережні, відкриваючи футляр !, бо виходить пара може трохи спалити вас:
Ми виймаємо його через час і даємо йому відпочити принаймні 1 хвилину, перш ніж відкрити
Ми відкриваємо футляр і можемо застелити рибу
Ми наносимо його на тарілку і доповнюємо тарілку кількома листочками кінза і з сплеском сік лайма:
Додайте свіжий коріандр і гарний бризок соку лайма
І вуаля! Як ти гадаєш? Ресторан, так? Здається неймовірним, що це легкий рецепт, тому що смак зовсім не такий. Я завжди кажу вам, що в кокотео творчість є одним із ключових моментів, і в такі моменти, як у дієта, набагато більше, тому що турбота про себе та задоволення не суперечать.
Тайська риба на пару
І цим я прощаюся до наступного тижня, але не раніше, ніж побажати вам тижня, такого легкого, як цей рецепт.
Lékué, футляр для приготування на пару в мікрохвильовці Ми видаляємо насіння та мембрани, щоб вони не жаліли
Нарізаємо соломкою Рибу кладемо у футляр, а зверху додаємо перець чилі
Idem Додати сніговий горошок Кунжутне масло і кунжут
Приправте сіллю і перцем. Додайте дві ложки води на дно корпусу. Добре закрийте Лекуе.
Ми ставимо його в духовку на 4 хвилини на максимальній потужності. Ми виймаємо його через час і даємо йому відпочити принаймні 1 хвилину, перш ніж відкрити. Відкриваємо футляр і можемо накрити рибу
Додайте свіжий коріандр і гарний виплеск соку лайма на пару по-тайськи