Підготуйте домашнє тісто для приготування пікантних пирогів Це завжди кращий варіант, ніж купувати його вже зроблено з кількох причин. По-перше, ми гарантуємо, що всі використовувані інгредієнти якісні, а, по-друге, робимо набагато здоровіше тісто, без додавання цукру.

легкий

У “RecetasGratis” я ділюсь простим рецептом пікантного терпкого тіста, легкого, швидкого і лише з 4 інгредієнтами, подібними до пісочного тіста, але без цукру. До того ж, оскільки в ньому немає цукру і в ньому міститься дуже мало вершкового масла, це більш легке і корисне тісто. Без сумніву, він ідеально підходить для приготування курячого пирога, торта з тріскою, овочевого торта. А щоб зробити процес ще швидшим, ми будемо робити це в кухонному комбайні, хоча його також можна приготувати вручну. Продовжуйте читати та відкривайте разом з нами як зробити пікантне тісто для пирога.

  • 180 грам пшеничного борошна
  • 60 грам холодного вершкового масла
  • 3 столові ложки холодної води
  • ½ десертна ложка солі

Додати борошно, сіль і масло нарізані кубиками в кухонному комбайні або блендері. Змішуйте інгредієнти на середній швидкості, поки не отримаєте піщану консистенцію. Ви також можете зробити цей крок вручну, використовуючи кінчики пальців.

Фокус: Використовуйте вершкове масло, а не маргарин, оскільки результат буде не однаковим.

Наливайте холодної води потроху і продовжуйте перемішувати, поки не отримаєте компактне тісто. Якщо ви помітили, що тісто кришиться і не зовсім компактне, додайте ще трохи води. З іншого боку, якщо тісто липне, доведеться додати більше борошна. Це безпомилковий фокус, який дозволить вам досягти пікантного тіста для пирога з ідеальною текстурою.

Розминати руками і оберніть солону кірку пирога поліетиленовою плівкою. Пізніше, зберігайте в холодильнику протягом 20-30 хвилин. В цілому тісто має бути компактним, проте, відокремлюючи шматок, воно повинно розсипатися; це основні характеристики розбитих мас.

Після часу відпочинку, відокремте тісто на дві половини, один більше іншого, і розкачайте їх борошняною качалкою. Потім покрийте основу та боки форми найбільшим тістом і випікайте при 200 ° С протягом 10 хвилин.

Фокус: Рекомендуємо попередньо розігріти духовку, щоб тісто для пирігів рівномірно готувалось.

Дістати тісто з духовки, додайте солону начинку на ваш вибір, Накрийте листом тіста, що залишився, і змастіть збитим яйцем або водою. Натисніть на краї кінчиками виделки, щоб встановити тісто і покращити презентацію. Якщо хочете, можете посипати насінням. І якщо ви не знаєте, яку начинку приготувати, ось кілька ідей:

Фокус: Зробіть отвір у тісті, щоб начинка випускала пару.

Випікайте знову 20-30 хвилин, або поки не помітите, що тісто золотисте, і все. Цей рецепт навіть використовується для приготування пасхального тіста для торта, тому можливості безмежні. Як бачите, це a легка скориночка для пирога зробити, легкий і смачний. Хоча цей рецепт призначений для приготування пікантних коржів, якщо ви наважилися зробити тісто для солодких пирогів, просто додайте цукор за смаком.

Якщо вам сподобався рецепт Пікантне тісто для пирога, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію рецептів кіче.

Це одне терпке і терпке тісто зробити дуже легко і швидко, призначений для солоних та легких препаратів, оскільки не містить цукру, і ми майже не використовуємо жир. У будь-якому випадку, якщо ви хочете спробувати приготувати пікантне тісто для пирога з олією замість масла, це так просто, як замінити один інгредієнт іншим, зберігаючи таку ж кількість. З огляду на це, давайте розглянемо кілька порад та підказок для ідеального тіста:

  • Кухонний комбайн значно полегшує вам роботу, однак ви завжди можете приготувати пікантне тісто для пирога вручну. Для цього потрібно змішати борошно, сіль і масло використовуючи лише кінчики пальців. Таким чином досягається пісочна текстура, яку ми шукаємо.
  • Масло повинно бути холодним так, щоб маса залишалася як пісок, якщо ми включимо його розплавленим або при кімнатній температурі, результат буде не однаковим.
  • Наливаючи воду, ми рекомендуємо робити це за допомогою ложки, щоб уникнути додавання занадто багато за раз. З цим видом тіста краще йти потроху.
  • Щоб смачне тісто для пирога було легшим, використовує цільнозернове борошно. Можна використовувати пшеницю, кукурудзу, овес, нут або рис.
  • Ви можете додати насіння або крупи в тісто, щоб надати додатковий смак вашим пікантним тістечкам. Наприклад, можна додати насіння чіа, насіння льону, вівсяні пластівці.

З іншого боку, після випробування цього рецепта, якщо ви хочете заглибитися у світ кондитерських виробів і підняти настрій із солодкою версією, зробити, наприклад, тісто для яблучного пирога, додайте трохи цукру, кориці та ванільної есенції, Вам сподобається результат!