Багато мам помічали, що квашена капуста має дивовижний вплив на глікемію їхніх дітей - найкраща сировина як гарнір, але підходять і страви з квашеної капусти: капуста або сегедський гуляш. Але як навчити маленьких дітей їсти квашену капусту?
Як керувати часом очікування та почуттям голоду між прийомами їжі
Ми всі це знаємо: іноді півгодини очікування їжі після ін’єкції інсуліну здається цілою вічністю. Ідеальне рішення - використовувати його, порізавши свіжі овочі. Час не тільки пройде швидше, але ми також досягнемо кращого рівня глюкози в крові після обіду, відповідно. після обіду, даючи овочам достатню кількість клітковини, яка уповільнює виділення вуглеводів. З іншого боку, діти можуть допомогти у приготуванні їжі - особливо ваги для цифрового зважування, як правило, дуже цікаві для них.
У мене є смак до чогось
Іноді у дітей бувають періоди, коли вони все ще голодні або просто мають щось до смаку. Добре запитати у дитини: «Що вам до душі, солодке, солоне, кисле?» Ви можете відповідно вибрати їжу з низьким вмістом вуглеводів. Серед прийомів їжі дуже вдячні неочищений арахіс або гарбузове насіння, тому що дітям обстріли приносять задоволення, а коли вони з’їдають лише кілька, це, як правило, не впливає на рівень глюкози в крові. Інший варіант - нарізаний кубиками твердий сир з овочами, також підійдуть сирні кошики або пароварки.
Якщо ви використовуєте стевію, сирні кульки чудові (просто змішайте столову ложку м’якого сиру з невеликою кількістю кориці та кількома краплями стевії, сформуйте кульки і загорніть у тертий гарячий шоколад). Зазвичай така кількість цукру в крові не впливає, і дуже рідко діти отримують щось солодке між прийомами їжі. Іноді ви можете давати дитині гарячий 75% шоколад (1 шматочок), він здоровий і містить низьку кількість вуглеводів.