Термін Різдвяний стіл був введений більше через те, що наближається це свято, але не випадково подумайте, що цю страву можна робити лише на свята. Сьогодні його можна навіть кинути разом на вечерю, оскільки це відносно легка їжа, яка також допомагає втратити достатню кількість риби вдома.
Інгредієнти для 4 осіб:
- Філе риби 70 дека меншими шматочками (тріска, лосось, вішалка, сом або змішане)
- 7 деци овочевий запас
- 2 деци крем
- 1 чайна ложка естрагону
- 1-1 менші шматочки цибулі, ріпи, буряка (можна також додати горох)
- сіль і перець за смаком
- 1 біоцитром
- 1 столова ложка вершкового масла
- час підготовки: 5 хвилин
- час підготовки: 40 хвилин
Підготовка:
Обсмажте на ложці овочів, нарізаних кубиками, потім залийте запас і дайте йому розм’якнути під кипінням протягом 10 хвилин. Після цього вони можуть переходити до скибочок риби, естрагону, солі та перцю (якщо потрібно) і давати їй стільки ж часу на повільному та середньому вогні. В кінці також додайте вершки, ще кілька розмішуючи на ньому. Подавайте з кількома краплями лимонного соку, натертою цедрою лимона та свіжим базиліком.
Ви також можете зробити це в екзотичній атмосфері з кокосовим молоком і вапном, і якщо у вас вдома є морські гребінці, обсмажте їх на часниковій олії, вони можуть піти до верху теплого супу.