Лікар Рікардо Браво Родрігес, фахівець з дієтології, відчиняє двері свого приватного кабінету, пропонуючи нам декілька основних порад, які допоможуть нам протистояти надмірностям, скоєним у різдвяний період.

"Чудеса - це китайська історія", саме цю фразу найбільше повторював доктор Браво. Хоча в принципі ці слова можуть нас розсміяти, це порада, про яку слід пам’ятати кожному, хто хоче схуднути. При цьому лікар в основному посилається на відомі швидкі дієти, настільки періодичні в ці критичні періоди року, які дозволяють досягти лише добре відомого ефекту йо-йо (постійне зниження ваги та збільшення ваги).

браво
Протягом місяців січня та лютого ви помічаєте збільшення кількості пацієнтів, які приходять на вашу консультацію?
Так, після Рейєса спостерігається пік у запитах про допомогу, пов’язаних із зайвою вагою та ожирінням, оскільки з новим роком створюються нові цілі та наміри. Також люди з такими патологіями, як цукровий діабет або гіпертонія, якими я зазвичай займаюся, просять додаткових консультацій.

На даний момент це незворотно, але що нам слід було врахувати в ті дні надмірностей?
Це правда, що в грудні обідів набагато більше, ніж в будь-який інший час року, але я не розумію, чому нам доводиться випивати: ми не вийшли з повоєнного періоду, як наші бабусі та дідусі (сміється) . Ми повинні зосередити наші зустрічі на тому, щоб ділитися з людьми, насолоджуватися вечерею з іншими, а не лише на самій їжі. З іншого боку, добре харчуватися не є синонімом запою; У готельному бізнесі Саламанки ми маємо приклади чудових ресторанів, де кількість страви контролюється. Мені шкода сказати, що їсти кілограмовий стейк взагалі не рекомендується. Ми завжди повинні бути уважними до сигналів ситості, які випромінює наш мозок, коли шлунок вже достатньо задоволений.

А як щодо жорстокого вживання алкоголю?
Ми спостерігаємо форму компульсивного пиття, яку ми могли б назвати "скандинавською", коли алкогольні напої з високим вмістом алкоголю вживаються за короткий проміжок часу. Пропав «середземноморський» спосіб пиття, при якому келих вина приймається як супровід до їжі, а не з кінцевою метою «взяти півня». Що нам потрібно зробити, це мати голову, одне - один випити два-три напої, але звідти втратити контроль.

Як провести детоксикацію нашого організму після різдвяних надмірностей?
Завжди доводиться вдаватися до середземноморської дієти, яка збалансована. Перш за все, ми повинні зменшити калорії, виключивши з нашого раціону гіперкалорійні та перероблені продукти, такі як попередньо приготовлені.

Ми не повинні приписувати одній їжі чудодійну здатність детоксикувати нас; ви повинні їсти мінімум 5 порцій фруктів та овочів на день. Також було б добре додати до нашого раціону більше антиоксидантних продуктів, тобто тих, які багаті вітамінами С і Е, таких як апельсини або ківі, і зменшити споживання безалкогольних напоїв, які містять велику кількість цукру та хімічних речовин.

У Саламанці похід на пінчо - це глибоко вкорінена соціальна діяльність, чи не зашкодить вона нам зараз, коли здається, що ми збираємось трохи більше подбати про себе?
Кожен повинен пристосувати шпажки до свого раціону. Кількість жиру і білка в тапі більше, ніж їжа, яку ми готуємо вдома; Ми повинні бути обережними, щоб не замінити їжу трьома-чотирма шашликами, які ми взяли. Нам також доведеться їсти, коли після тапасу ми повернемося додому. Але ми будемо їсти лише салат, гарнір чи фрукти, очевидно, що ми не збираємося ставити тарілку картоплі з м’ясом після закуски! Наприклад, ми можемо вибрати мідії замість джети, у вас не все може бути.

Ще кілька порад.
Фізичні вправи, звичайно, ми дуже сидячі, підемо на роботу і до всіх місць, які знаходяться на відстані менше півтора км, які знаходяться в Саламанці. Постійна пробка, яка існує в нашому місті, жахлива, давайте "скористаємося" цією ситуацією і залишимо машину припаркованою.

Рікардо Браво Родрігес
C/Crespo Rascón, 12-22 2º H 37002 Саламанка
Тел .: 923 27 05 61
[email protected]

Залиште нам свою думку щодо цього звіту в просторі для коментарів!