Друга міжнародна конференція з питань харчування (INC2) під головуванням Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) та Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) відбулася в Римі з 19 по 21 листопада 2014 року. У конференції взяли участь провідні представники урядів, видатні політичні та соціальні діячі з 196 країн.
Перша така конференція була проведена в 1992 році і її зобов'язанням було зменшити голод та недоїдання серед населення світу. Завдання полягає у вирішенні нових проблем Римська декларація про харчування та основи заходів з реалізації Декларації.
Римська декларація on Nutrition має на меті вирішити проблему недоїдання у всіх її формах та знайти шляхи її вирішення протягом наступних десятиліть.
Недоїдання, включаючи недоїдання, дефіцит поживних речовин, надмірна вага та ожиріння, представляють не тільки негативний вплив на здоров’я людей, але й особливе навантаження з точки зору соціальних та економічних наслідків для людей, сімей, громад та держав. Факторами, що призводять до недоїдання в глобальному контексті, є бідність, недостатній доступ до належної якісної їжі, недоїдання немовлят та маленьких дітей, поганий доступ до освіти, систем охорони здоров'я та питної води, а також зміни навколишнього середовища, вплив клімату зміни щодо якості та різноманітності виробленої їжі та, що не менш важливо, гуманітарні та тривалі соціальні кризи.
Словацька Республіка висловила підтримку Римській декларації перед міжнародною конференцією INC2. Багато його діяльності в даний час знаходять своє відображення в національних програмах - спрямованих головним чином на досягнення поступового зменшення факторів ризику в харчуванні, до яких належать, наприклад, загальна кількість жирів, трансжирних кислот, цукру та кухонної солі та зменшення неінфекційних захворювань (ССЗ, рак, діабет). Цілі та види діяльності ототожнюються з цілями та Здоров'я-2020 та прийняті цілі Віденської декларації з харчування Росії 2013 рік.
Декларація зобов'язує держави:
усунути голод, запобігти неправильному харчуванню і одночасно змінити тенденції, що ведуть до надмірної ваги та ожиріння;
збільшити інвестиції в ефективні заходи для поліпшення харчування та харчування людини;
вдосконалити стійкі харчові системи для задоволення потреб людей у харчуванні;
підкреслити важливість їжі у національних стратегіях та програмах;
зміцнити людський та інституційний потенціал для подолання недоїдання, зокрема за допомогою досліджень, розробок та інновацій;
сприяти співпраці між країнами;
розробляти політику, програми, спрямовані на забезпечення здорового харчування протягом усього життя;
покращити становище людей та створити середовище, сприятливе для обгрунтованого вибору їжі.