Дієта з низьким глікемічним індексом, збагачена олією ріпаку, покращує метаболізм глюкози при цукровому діабеті 2 типу, переважно у пацієнтів з гіпертонічною хворобою, тоді як дієта з цільного борошна підвищує реактивність судин.
Перш ніж приймати нові ліки для лікування діабету, вам слід переконатися, що вони безпечні для серцево-судинної безпеки, оскільки деякі дослідження показують, що певні протидіабетичні ліки збільшують ваш серцево-судинний ризик. Різні дієтичні стратегії впливають на вуглеводний обмін, і також вони також впливають на серцево-судинний ризик.
Дієта з низьким вмістом глікемії (ГЛ) зменшує частоту діабету та благотворно впливає на серцево-судинну систему. Корисний ефект особливо виражений у осіб із надмірною вагою, саме тому більшість компаній, що страждають на діабет, рекомендують дієту з низьким вмістом глюкози. У рандомізованих контрольованих дослідженнях мононенасичені жирні кислоти (MUFA) та коротколанцюгові жирні кислоти n-3 (альфа-ліноленова кислота [ALA]) знижують серцево-судинний ризик. Дієта з високим вмістом MUFA та ALA може зменшити глікемічне навантаження їжі. Давно відомо, що середземноморська дієта, збагачена оливковою олією, може зменшити серцево-судинний ризик на 30% (наприклад, дослідження PREDIMED). Ріпакова олія, тобто "олія каноли" (скорочення, утворене від терміну канадська олія, низька кислота) Він містить 9% ALA, 63% MUFA і лише 7% насичених жирів (наполовину менше оливкової олії).
Глікемічний заряд (GL)
Збільшення вмісту рослинного масла в раціоні може зменшити раптові стрибки рівня цукру в крові після їжі - частково через зменшення вмісту вуглеводів, частково через затримку спорожнення шлунка - і, в довгостроковій перспективі, зниження рівня ліпідів у сироватці крові. Таким чином, дієтична комбінація низького вмісту GL та рослинних олій може, з одного боку, мати сприятливий вплив на діабет та зменшити серцево-судинний ризик, цей передбачуваний подвійний ефект вивчався у пацієнтів із діабетом 2 типу.
За три місяці пацієнти у досліджуваній групі (низький вміст GL та ріпакова олія) схудли на 2,1 кг, пацієнти у контрольній групі втратили 1,6 кг, а холестерин ЛПНЩ також був значно знижений у досліджуваній групі. Значення ризику Фраммінгема було на 6% кращим у споживачів досліджуваної дієти порівняно з контрольною групою - головним чином через зниження рівня холестерину ЛПНЩ. Зниження рівня HbA1c у досліджуваній групі становило -0,47% (-5,15 ммоль/моль) (95% ДІ-0,54% -0,40% [-5,92 до -4,38 ммоль/моль)).]), Тоді як у контрольній групі становив -0,31% (-3,44 ммоль/моль) (95% ДІ -0,38% -0,25% [-4,17 до -2,71 ммоль/моль]). HbA1c був у п’ять разів кращим у пацієнтів з початковим артеріальним тиском понад 130 мм рт.ст. (-0,41% проти -0,07%).
Згідно з дослідженням Дієта з низьким глікемічним індексом, збагачена ріпаковою олією, сприятливо впливає на метаболізм пацієнтів з діабетом 2 типу, а також зменшує серцево-судинний ризик пацієнтів - на відміну від тих, хто діє на цільнозерновій дієті. Більше того найбільше поліпшення спостерігалось у пацієнтів з найгіршим метаболічним профілем Зауважив доктор Девід Дж. А., який керував дослідженням. Дженкінс на науковій зустрічі в червні 2014 року Американської діабетичної асоціації (ADA) у Сан-Франциско. Результати дослідження були опубліковані в Інтернеті компанією Diabetes Care.
Наша стаття заснована на таких публікаціях:
- Бусько М. Масло каноли, дієта з низьким вмістом ГІ може допомогти здоров’ю серця при цукровому діабеті. Новини медичної конференції Medscape. 26 червня 2014 р.
- Jenkins DJA, Kendall CWC, Vuksan V, et al. Вплив зниження глікемічного навантаження маслом ріпаку на контроль глікемії та фактори ризику серцево-судинної системи: рандомізоване контрольоване дослідження. Догляд за діабетом 2014; 37 (7): 1806-1814, doi: 10.2337/dc13-2990.