Перша може
ніколи не забуває
Acquerello поєднує в собі простоту приготування білого рису з найважливішими харчовими елементами, що містяться лише в коричневому рисі.
Аккерелло
ДОБРИЙ, БАГАТІШИЙ, ЗДОРОВІЙ
Acquerello краще, тому що він єдиний виготовляється з гвинтом, делікатна процедура, яка забезпечує збереження кожного зерна цілим.
Він багатший, оскільки витримується щонайменше один рік в охолоджуваних силосах, надаючи більшу стійкість крохмалю, що міститься в зернах.
Це здоровіше, оскільки завдяки запатентованій процедурі жовток (або ембріон) реабсорбується в зерно, зберігаючи найцінніші харчові цінності коричневого рису.
ІДЕАЛЬНИЙ РИС
ВИД РИСУ
Карнаролі
ЗАВЕРШИТИ ЛАНЦЮГ
Рис культивується, розробляється і упаковується в Тенута Коломбара
РОБОТА
20 скрупульозно контрольованих кроків
СТАРІННЯ
Від 1 до 7 років
РЕІНТЕГРАЦІЯ ЖОВТКА
Захищено міжнародним патентом
РОБОТА
Для отримання рису Acquerello потрібно 20 делікатних кроків. Починаючи з гвинта, все ще вважається найкращим способом відбілювання рису за допомогою натирання зерен.
СТАРІННЯ
Неочищений рис витримується щонайменше один рік у силосах при контрольованій температурі нижче 15 °. Крохмаль стабілізується під час і під час варіння втрачається менше, кожне із зерен збільшує свою здатність поглинати приправи. В 1% наших запасів ми продовжили витримку до 7 років, щоб отримати продукт для найвимогливіших кухонь.
ЖОВТЯК
Реінтеграція
жовтка
Жовток є життєво важливою частиною рису і містить більшість вітамінів та мікроелементів. Під час виробництва жовток відокремлюється від зерна, але завдяки запатентованій процедурі в Acquerello він реінтегрується. Поєднувати смак білого рису з харчовими елементами коричневого рису.
ACQUERELLO - Контейнер 250г
ACQUERELLO - Контейнер 7 років
ACQUERELLO - Контейнер 2,5 кг
ACQUERELLO - Контейнер 1кг
ACQUERELLO - Контейнер 500г
Вечеря на двох, сімейна вечеря або вечірка з усіма друзями. Банку на будь-який випадок!
Рецепти
Рецепти найкращих кухарів
Рецепти
Шеф-кухарі з усього світу приготували з Acquerello чудові традиційні класичні та вишукані страви.
Прочитайте рецепти англійською мовою
Середовище існування
Правильне середовище для ідеального рису
Рівнина Верчеллі - це район, який історично присвячений вирощуванню рису. Величезні водойми створюють чарівний і чарівний пейзаж, який надихнув багатьох художників та поетів. Тут культивують Аккерелло з повагою до навколишнього середовища. Під час вирощування вода завжди підтримується на високому рівні. Це дозволяє підтримувати делікатну екосистему та типову фауну рисового поля: тут мешкають жаби, бабки та сірі чаплі.
Ліворно Феррарі (верчеллі)
КУЛЬТИВОВАНІ ГЕКТАРИ
200
ТОНИ МОЛОКОГО РИСУ ВИРОБЛЯЮТЬСЯ ЩОГОДНО
1200
ДЖЕРЕЛО ВОДИ
Річка Дора Балтея
ПЕРІОД ЗАГОРАННЯ
Квітень - серпень
ВИДИ ТВАРИН
водоплавні птахи, ластівки, бабки, жаби
КІЛЬКІСТЬ ЗЕРН НА ЗИП
160 прибл.