Рис і місяць мають більше спільного, ніж ми могли б подумати спочатку. Вода необхідна для вирощування рису, і Місяць безпосередньо впливає на все, що пов’язано з водою. Місяць, який рухає океани, включений в рис, не даремно рис розвивається в цій стихії протягом тривалого часу. З рисового зерна виходить від 1000 до 3000 зерен. Місяць змушує його рости і рости, як мати, яка вітає його, саме з цієї причини рис має великі стосунки з родючістю. Можна сказати, що, вживаючи рис, ми певним чином харчуємось енергією, яка переважає в місячній сфері. У Зухаїзпе понеділок - день рису, їжі, яка забезпечує сили росту для людей.
Слово рис походить від арабського слова ar-ruzz, а його ботанічна назва, aryza sativa, походить від грецького слова Ariza. Рис - це злакові культури Сходу, хоча є й ті, хто каже, що він походить з Африки. Його походження датується між 4000 і 7000 роками до н. і вона має особливість, яка відрізняє її від решти злаків: коли вона зазнає маніпуляцій, вона перетворюється протягом деяких поколінь, але вона, як правило, повертається у свій початковий дикий стан. Рис, як і наше тіло, має пам’ять.
Символ життя
Існує багато культур та релігій, пов’язаних із вирощуванням та споживанням рису, насправді після пшениці це найбільш вживані злаки на планеті Земля. Рис - основна їжа, половина людства їсть рис, і в китайській, і в японській мовах слово «рис» є синонімом їжі.
У давньосхідному світі рис символізував життя і був ознакою процвітання, багатства, родючості, довголіття та щастя. Традиція закидати рисові зерна молодятами сягає глибокої давнини. У ті часи з кинутими зернами виготовляли серце з рису, яке було своєрідним оберегом. Він також мав лікувальне та косметичне використання і був предметом пошани та поклоніння. На Сході вважали, що це служило людині в його житті під час подорожі після смерті, тому небіжчиків ховали з порцією рису в роті. Навіть сьогодні вважається, що вживання тарілки рису в присутності буддійського ченця приносить удачу.
Тисячі сортів
Ця трава, насіння рослини aryza sativa, має тисячі різновидів різного розміру та кольору. У нас є довгий, середній і короткозернистий рис, ароматний рис, а також червоний і чорний рис. Серед понад 7000 сортів найбільш здоровим є коричневий або напівцільний рис, оскільки він зберігає частину здорової клітковини, що робить його багатшим на клітковину та поживні речовини. Білий рис, навпаки, втратив дві третини ліпідів та близько половини мінеральних солей та вітамінів, особливо тих, що належать до групи В. Виключне споживання білого рису може спричинити симптоми авітамінозу: авітаміноз та пелагра, хвороби які колись часто бачили. Отже, найкращим рисом, крім того, що він є напівінтегральним, є той, що має екологічне походження або той, що вирощується відповідно до біодинамічного сільського господарства.
Рис такий же повний, як і повний місяць. Це їжа з багатьма властивостями, недаремно це найбагатша їжа на вуглеводи. Він також містить багато вітаміну В2, селену, магнію, марганцю, кальцію, багато фолієвої кислоти і трохи заліза. Містить більше фосфору та калію, ніж інші злаки, а також широкий спектр ферментів.
Безліч переваг
Рис має багато користі для нашого організму. Це здорова їжа без глютену, яка допомагає нормальному функціонуванню травної та серцево-судинної системи. Першим органом, який приносить користь від гарної миски рису з овочами, є кишечник. Це також чудове джерело енергії.
Простий приготовлений рис з невеликою кількістю оливкової олії - це вже делікатес і ліки. А рисова вода - це багатий напій, який захищає нашу шкіру, і старовинний засіб для лікування діареї. Як щодо пиття рисової води при місячному світлі?
У нашій кулінарній школі ви знайдете найкращі рецепти з цим «божевільним» інгредієнтом.
Отримувати вигоду! На egin!