Саме проект фронтального маркування отримав половину схвалення в Сенаті. Ємності для їжі та безалкогольних напоїв матимуть чорний восьмикутник, щоб повідомляти про присутність високого вмісту важливих поживних речовин. Основні моменти ініціативи та чому найбільш визнані кухарі її підтримують

Чи ближче аргентинці до того, щоб легко знати, що вони їдять? Після того, як сенатори обговорять єдиний законопроект про зовнішнє маркування харчових продуктів та дадуть його напівсанкція проекту, якою зараз має займатися Палата депутатів, все, здається, свідчить про те, що вона є. Пропозиція вивчається і обговорюється в країні протягом декількох років, з метою сприяння протидії епідемії надмірної ваги та ожиріння та гарантування права споживачів знати поживні речовини, які можуть завдати шкоди їх здоров’ю.

чорну

Ініціатива, яка минулого тижня була підтримана думкою Комісій з охорони здоров’я та промисловості та торгівлі Палати сенаторів, передбачає додавання чорних восьмикутників на передню частину контейнерів для їжі та безалкогольних напоїв, які попереджають або повідомляють про надлишок важливих поживних речовин як цукор, натрій, насичені жирами та загальні та калорійні.

Читання та розуміння таблиці поживних запакованих продуктів є досить складним завданням для споживачів, не лише через мінімальний розмір літери, але також через складність інтерпретації, серед інших питань, показників із вимірами, які варіюються залежно від порції або кожних 100 грамів. У цьому сенсі впровадження фронт-маркування внесе певні вдосконалення. Згідно з опитуванням консалтингової фірми Quiddity, 9 із 10 аргентинців вважають, що дуже або досить важливо існувати закон про маркування, таким чином, щоб харчова інформація була видимою і більше не була дрібним шрифтом.

Підтримка політичної арки

Ініціатива була схвалена в залі переважною більшістю голосів - 64 голосами «за», трьома «проти» та не утримались. Таким чином, Аргентина приєднається до списку латиноамериканських країн, які впроваджують цей тип системи чорних ярликів: Чилі з 2016 року, нещодавно Уругвай, Перу та Мексика; Еквадор із світлофорною системою; і в даний час Бразилія аналізує модель збільшувального скла.

"Сьогодні ми можемо сказати, що ми можемо безперешкодно просуватися в цьому проекті", - запевнив він Infobae один з авторів ініціативи, сенатор від Мендози Анабель Фернандес Сагасті (Front of All). Пропаганда здорового харчування, на щастя, здається, не впадає у тріщини. Його колега з УЦР, сенатор Хуліо Кобос, був впевнений у сьогоднішньому схваленні та пояснив: «Ми нічого не забороняємо та не збільшуємо податки, як це було зроблено в інших країнах для зміни харчових звичок. Ми інформуємо споживачів з попередженнями щодо запобігання хронічним захворюванням, таким як серцево-судинні захворювання та діабет. Перспектива критична: з 2005 по 2018 рік надмірна вага та ожиріння в Аргентині зросли на 75% ".

"Здоров'я хлопчиків на кону"

Проект також підтримується відомими кухарями країни разом із колективом ACELGA (Асоціація кухарів та підприємців, пов’язаних з аргентинською гастрономією), які запевняють, що закон "терміновий", оскільки "на кону здоров’я хлопців". "Йдеться не про заборону: це про те, щоб люди знали, що вони їдять", - сказала кухар Нарда Лепес до Infobae. “Ми всі уважні; як громадяни ми не повинні відволікатися ", - попросив він. І він ще раз повторив тривожну статистику охорони здоров'я країни: "4 з 10 дітей та підлітків страждають ожирінням".

дієтологи, Тим часом на зустрічі в Аргентинському товаристві з харчування (SAN) та Центрі досліджень харчової політики та економіки (CEPEA), серед інших установ, висвітлюються цілі закону, але Вони вказують на деякі заперечення, наприклад, наприклад, що чорні етикетки вказують лише на негатив, а не на позитив товару; що слід аналізувати інші класифікаційні системи, такі як Nutri-Score (складається з 5 літер та кольорів, від темно-зеленого до червоного), що застосовується майже у всій Європі; і що цей закон виключає половину найважливіших поживних речовин домашніх препаратів, ресторанів, пекарень, кондитерських та інших.

"Не демонізуйте жоден продукт"

Тим часом харчова промисловість просить "не демонізувати жоден товар". Найбільше занепокоєння висловив аргентинський сектор цукру: вони стверджують, що вони захисники здорового харчування, але вимагають, щоб цукор не "демонізувався". "Споживання цукру серед населення впало на 20%, однак рівень ожиріння продовжує зростати. Демонізуючий цукор приєднується до інших рішень, які ставлять під контроль основну галузь Тукумана”, - пояснюють вони.

Два сенатори з Тукумана, Сільвія Еліас де Перес (UCR) та Беатріс Міркін (Френте де Тодос) передбачали, що вони не підтримають проект чорних восьмикутників, такий як чилійський. Натомість вони пропонують, система, яку аналізує Бразилія, яка використовує збільшувальне скло, щоб показати кількість та компоненти кожної їжі.

На питання про цю претензію Фернандес Сагасті відповів Infobae: «Ми докладаємо всіх зусиль, щоб вийти на сайт з можливістю скласти рахунок, який не зачіпає жодної сумісної галузі. На основі досвіду кількох країн, які пройшли цей процес, ми можемо стверджувати, що цей стандарт жодним чином не шкодить харчовій промисловості, навпаки, багатьом брендам вдалося переформулювати свою продукцію, щоб уникнути ущільнень і навіть використовувати її як інструмент для маркетингу ". Кобос, зі свого боку, розповів Infobae що "галузі доведеться зменшити критичні інгредієнти, і ми апелюємо до корпоративної соціальної відповідальності".

Що говорить законопроект

Ініціатива, яка складається з 24 статей, покладає обов'язок маркувати їжу восьмикутниками та охоплює весь ланцюжок, від виробництва до збуту та імпорту, продуктів харчування та безалкогольних напоїв (безалкогольний). Звичайний цукор, рослинні олії та горіхи виключені.

Ті продукти, які перевищують значення, встановлені профілем поживних речовин Панамериканської організації охорони здоров’я (PAHO) та національних органів охорони здоров’я, повинні чітко містити на лицьовій стороні упаковки незмивну попереджувальну печатку для кожної критичної поживної речовини в надлишку. доречно: "Надлишок цукру", "надлишок натрію", "надлишок насичених жирів", "надлишок загального жиру" і "надлишок калорій".

Ці легенди мають бути чорними восьмикутниками, з білими краями та літерами з великих літер, і не повинні становити менше 5% поверхні передньої сторони контейнера.

Така ж профілактика застосовуватиметься до випадків вищих значень кофеїну та попередження про вміст підсолоджувачів, не рекомендованих для дітей та підлітків. У цих випадках вони повинні носити легенди "містить кофеїн, уникати дітям" та "містить підсолоджувачі, не рекомендується дітям", відповідно.

Реклама та обмеження

У своїй статті 9 проект зазначає, що Ємності для їжі або безалкогольних напоїв, що містять принаймні один восьмикутник, не можуть мати додаткову харчову інформацію, логотипи або фрази за підтримки спонсорства чи підтримки наукових товариств чи громадських об'єднань, а також дитячих персонажів, знаменитостей, спортсменів чи домашніх тварин та обіцянки доставки подарунків, призи та подарунки у своїх продуктах, які спонукають, сприяють або заохочують їх споживання, придбання чи вибір.

Окремий розділ стосується продуктів, особливо для дітей та підлітків, які містять щонайменше один восьмикутник. Стаття 10 встановлює, що всі форми реклами, просування та спонсорства цієї продукції заборонені., не може висвітлювати додаткові харчові вимоги, що висвітлюють позитивні та/або харчові якості, "щоб не породжувати плутанину щодо харчових внесків", а також забороняє включати дитячих персонажів, анімації, мультфільми, знаменитостей, спортсменів чи домашніх тварин та обіцяє доставку подарунків, призи та подарунки у їхній продукції, які спонукають, сприяють або заохочують їх споживання, придбання чи вибір. Крім того, він не дозволяє безкоштовне просування або доставку.

Сприяння здоров’ю в школах - ще одна опора проекту. Пропонується, щоб Федеральна рада з питань освіти включала дидактичні заходи та мінімальний вміст продовольчої освіти у класах усіх освітніх рівнів. І це не дозволяє продавати товари - він має на увазі ті, що мають принаймні один чорний штамп - продавати в школах.

Терміни та штрафи

Скільки часу потрібно для дотримання закону? Сенатори про це говорять буде майже два роки переходу. Стаття 19 проекту встановлює строк не більше 180 днів з моменту набрання ним чинності. Що ще, МСП та популярні кооперативи можуть перевищити обмеження впровадження протягом періоду, що не перевищує 12 місяців, з можливістю продовження на 180 днів у випадках обґрунтування відповідних причин. Тим часом термін для виконавчої влади, який повинен регулювати норму, становитиме 90 днів з дня її проголошення.

Крім того, у статті 21 сказано, що безалкогольні продукти харчування та напої, дата виробництва яких передує набранню чинності законом, не будуть вилучені з ринку і можуть залишатися у продажу до вичерпання їх запасів. Щодо правопорушень, сі передбачає, що санкції, передбачені законами про комерційну лояльність (22 802) та Захист прав споживачів (24 240), застосовуватимуться відповідно.

Закон про комерційну лояльність встановлює покарання відповідно до еквівалентної суми від 1 до 10 000 000 мобільних одиниць, і кожна коштує 40,61 песо: максимальна вартість становить близько 400 млн. Песо, відповідно до оновлення від січня цього року. З Законом про захист прав споживачів ситуація склалася не найкраще: суми не оновлювались протягом 10 років, а поточний максимум становить 5 мільйонів песо. У провінції Буенос-Айрес він має ще нижчі значення, які ледь досягають 500 000 песо.