Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Зварити молоко з 4 PL цукру та корицею, додати рис і кип'ятити на повільному вогні. Виберіть корицю і додайте родзинки.
Відокремте яйця і змішайте жовтки з сиром, цедрою лимона, сметаною, кукурудзяним крохмалем, ванільним цукром і змішайте з вареним рисом.
Білки збийте з невеликою кількістю солі і ложкою цукру на твердому снігу. Акуратно підмішайте сніг до рисової суміші.
У великому вогнетривкому посуді (або в двох менших) розтопіть масло і викладіть рисове м’ясо. Випікайте коротко і випікайте в розігрітій до 200 ° C духовці, випікайте до золотистого кольору з кожного боку (близько 10 хвилин). Готовий маринований огірок подрібніть двома виделками і подайте з карамелізованими абрикосами і посипте цукровою пудрою.
Карамелізовані абрикоси: Покладіть масло на сковороду, додайте цукор і дайте йому легко карамелізуватися. Додайте половину абрикосів без кісточок, живіт вниз, і дайте карамелізуватися приблизно 5 хвилин.