Рис - дуже хороша основа для будь-якої страви, його готують відносно швидко і невимушено, і ми можемо поєднувати його практично з будь-чим. У цьому рецепті змішується зі свининою, кабачками та грибами:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
На мій погляд, для приготування такої страви найкраще підходить круглозернистий коричневий рис, який липне, як білий, але трохи твердіший та смачніший. Я не мию його, крохмаль з нього вимивається без потреби, ми можемо покласти його прямо в миску, куди додаємо менші цукіні, нарізані на невеликі шматочки.
Розігрійте на сковороді столову ложку олії, обсмажте рис з кабачками, посоліть, приправте і влийте овочевий бульйон у подвійній кількості рису. Злегка перемішайте і варіть під кришкою згідно з інструкціями на упаковці, мій улюблений БІО рис від Tesco готується 35 хвилин.
Гриби - промити свіжими або консервованими і нарізати на менші шматочки. Очистіть невелику цибулину і не подрібнюйте її дрібними кубиками, а також скибочку свинини (звичайно, ми залишимо з нею більші шматочки:)). Змішайте в м’ясі столову ложку хорошого соєвого соусу, трохи чорного перцю і дрібку солі. Фантастична річ соєвого соусу полягає в тому, що для смаку і смаку будь-якої їжі достатньо лише невеликої кількості, тому важливо досягти якості.
Змішайте м’ясо, цибулю і гриби і обсмажте на столовій ложці олії. Під час тушкування рису поступово вливайте бульйон, поки рис не закінчиться, м’ясо стане ідеально м’яким. Коли рис звариться, дайте йому кип’ятитись 5 хвилин, потім обережно перемішайте виделкою і перемішайте суміш з другої каструлі. Перед подачею посипте петрушкою і подавайте гарячим:))
Моя порада: Цей основний рецепт нейтральний на смак, на власний смак ви можете збагатити його будь-яким додаванням, наприклад у вигляді перцю чилі, популярного соусу, чатні, зелень, більш виражених спецій. Точно не існує обмежень для вашої фантазії:)
Така рисова чаша - вдячна їжа для різних їдачів: ви порадуєте любителів м’яса, овочів, дітей та людей старшого покоління, адже вона не містить багато інгредієнтів, хоча вона дуже смачна і всі інгредієнти доповнені. Незважаючи на порушення правила поступового наливання бульйону, мені вдалося зварити рис «вершковим», кабачки пофарбували його трохи зеленим, і це дає мені трохи відчуття на дачі - зал: кабачки, гриби, м’ясо.:) Смачна їжа для зігрівання взимку та ситості влітку чи восени;)