Коли ми хочемо дотримуватися дієти, щоб схуднути, ми виявляємо недолік, на який багато дієтологів або ендокринологів вказують на необхідність зменшити споживання макаронних виробів, якщо наш спосіб життя малорухливий. Зараз це не означає, що ми не повинні споживати, але, можливо, ми повинні починати робити це в різних форматах, щоб споживання поживних речовин було різноманітнішим і, перш за все, збалансованим.

макарони

рисова паста є альтернативою, яка все більше і більше присутній завдяки ряду переваг, які він має, як з точки зору енергії та поживних речовин, так і через те, що його може споживати значно ширший спектр потенційних людей, ніж звичайні макарони. Тому ми присвятимо цей пост, щоб поговорити про рисова паста: властивості, користь та де її придбати.

Індекс статті

Рисові макарони

На Заході ми звикли їсти макарони з інших зерен, таких як пшениця, але в останні роки це стало модним рисова паста, що робити з чистого крохмалю або з борошна з цього інгредієнта. У деяких випадках цю рисову пасту змішують з кукурудзою.

Як уже відомо, рис - головна поживна речовина Китаю (особливо на півдні) та країн Південно-Східної Азії. Не споживаючи картоплі, основним джерелом вуглеводів було саме це, і, в силу необхідності, гастрономія цих країн набула креативу при використанні цього інгредієнта. Традиційно т. Зв "рисова локшина" (або "локшина"), дуже тонка і майже напівпрозора, але тепер ми можемо також спробувати цю крупу в інших форматах, наприклад макарони, спагетті або спіралі.

Рисові макарони можна робити з білий рис або коричневий рис. Якщо можливо, коричневий рис є кращим, оскільки він дещо менш калорійний і, як правило, корисніший.

Властивості рисової пасти

Рис має кілька подібностей з іншими крупами, які використовуються для виготовлення макаронних виробів, але він має специфічні властивості, які його відрізняють і що добре знати, коли він представлений у макаронах:

  • Перша властивість і найважливіша з точки зору здоров’я - це рисова паста не містить глютену і тому воно є альтернатива для хворих на целіакію, які бажають включити макарони у свій раціон, оскільки проблема, яка зазвичай виявляється, полягає в тому, що майже всі крупи, з яких вони виготовлені, містять цей білок.
  • Друга властивість полягає в тому, що він містить більше білка, ніж більшість круп і це також багатий мінералами (залізо, фосфор і калій), клітковина, білок, Це має вітамінів і має низький вміст натрію, на додаток до вмісту всіх незамінні амінокислоти. Отже, це страва, яка дозволяє вживати різноманітні поживні речовини більшою мірою, ніж інші страви з макаронних виробів.

Переваги рисової пасти

Рисова паста - це джерело вуглеводів, яке забезпечує нам помірне споживання калорій (350 на сто грамів), дещо нижчий, ніж у звичайних макаронних виробів. Отже, це їжа, яка забезпечує нам необхідну енергію для щоденної активності без калорій, враховуючи також те, що в ній дуже мало жиру. Зіткнувшись з міфом про макарони як їжу, яка робить вас товстим, слід зазначити, що в більшості випадків, додати до макаронів більше жиру (наприклад, вершкове масло і соуси), ніж вміст калорій у макаронах, тому дуже важливо це пам’ятати.

Рисові макарони також можуть виступати як замінник звичайних макаронних виробів коли вони робляться гіпокалорійні дієти оскільки, як ми вже зазначали раніше, його харчовий внесок є різноманітнішим, і нам не доведеться компенсувати споживанням інших продуктів під час того самого прийому їжі.

Низький вміст натрію та холестерину також робить це можливим для певних лікувальних дієт або для відновлення після хвороби. Він призначається у випадках гіпертонії та у так званих «м’яких дієтах», враховуючи те, що багато лікарів рекомендують варений рис. Високий вміст клітковини в рисі та його похідних важливий у випадках, коли його шукають регулюють травлення та кишковий транзит тому під належним наглядом це може допомогти вирішити проблеми із запорами та, загалом, шлунково-кишковими.

Як вже згадувалося раніше, відсутність глютену та існування підходить для целіакії призвело до запуску компаній у цьому секторі лінійки продуктів, орієнтовані на цю аудиторію. Однак, навіть якщо в ньому немає глютену, він містить інші білки більшою мірою, ніж інші макаронні вироби, які роблять цю їжу ідеальним доповненням для заміни будь-якого щотижневого споживання м’яса або риби. Це не означає, що ми повинні обійтися без них, але це може сприяти зменшіть споживання м’яса або риби дещо.

Де купити рисові макарони

Сьогодні надзвичайно легко придбати рисові макарони, тому що ми можемо їх знайти в будь-якому супермаркеті, який належить до національної мережі розподілу і їх також можна знайти у магазинах здорового харчування або звичайно, у магазинах, що спеціалізуються на продуктах для целіакії або органічного землеробства. За останні десять років споживання цього продукту стало масовим, і хоча придбання упаковки дорожче за традиційні макарони, це ринок, який продовжує зростати.

Основні виробники, які широко продають макарони в Іспанії, такі як Півень або зовсім недавно, Барілла, Вони продають безглютенові макарони, які в більшості випадків засновані на похідних рису, як окремо, так і змішаних з іншими інгредієнтами. Також бренди, що спеціалізуються на екологічних продуктах, таких як Олеандр або Сорія Натуральний включити цей товар до свого каталогу.

Тоді ми закликаємо вас це зробити, якщо ви не знаєте смаку рисової пасти, Вам рекомендується спробувати цю їжу, оскільки, крім користі, яку вона має для Вашого здоров’я, Ви можете отримати приємний сюрприз.

Вам також може сподобатися: