Цей рисовий пудинг має м’яку і легку текстуру, він не випікається, тому його дуже легко зробити, він зберігає всі смаки та аромати гарного рисового пудингу.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 200 мл рідких вершків
- 800 мл молока
- 120 г цукру (або щось інше, на ваш смак)
- Шкірка 1 лимона
- 1 паличка кориці
- 150 гр круглого рису або бомби
- 6 листочків желатину або конверт порошку желатину на 10 г
- Мелена кориця для гарніру
ПІДГОТОВКА пирога з рисовим пудингом
Традиційний рецепт
- Ми ставимо молоко кип'ятити з лимонною цедрою і паличкою кориці. Коли він розірве фурункул, додайте промитий рис і дайте йому варитися на середньому вогні близько 30 хвилин, часто помішуючи, щоб він не липнув.
- Одного разу він рис ніжний цукор і продовжуйте кип’ятити і помішувати, поки цукор повністю не розчиниться (це ще близько 10 хвилин).
- Коли залишається 15 хвилин, ми зволожуємо желе в простирадла в трохи теплої води або візьміть трохи молока з вогню, щоб розвести желатиновий порошок.
- Зняти з вогню, зняти цедру лимона і корицю і додати вершки і желатин. Змішайте дуже добре, терпляче, пару хвилин, щоб желатин добре інтегрувався.
- Ми кладемо у форму і ставимо в холодильник на кілька годин (краще від одного дня до іншого), поки він не схопиться.
Приготування рисового пудингу в Thermomix
- Ми ставимо в скло молоко, рис, шкірка лимона, кориця та цукор. Ми програмуємо 45 хвилин, 90º, поворот наліво, швидкість ложки.
- Коли залишається 15 хвилин, ми зволожуємо желе в листі в трохи теплої води або ми беремо трохи молока, щоб розвести желатиновий порошок.
- В кінці програми ми додаємо вершки і желатин, ми видаляємо цедру лимона і корицю і подрібнюємо 10 секунд на швидкості 3-4, щоб змішати і зробити його більш тонкою текстурою. Ви можете залишити його з його текстурою, якщо хочете.
- Ми ставимо в цвіль і дайте йому охолонути кілька годин у холодильнику, поки він добре схопиться.
Поради та відгуки
Якщо ви хочете зробити торт більш послідовним, ви можете покласти основу традиційного меленого печива. Подрібніть у блендері близько 20 печива типу «Марія» і змішайте з 50 г розтопленого вершкового масла в мікрохвильовці. Покладіть цю основу на форму і добре натисніть. Тоді дотримуйтесь рецепта.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET