Опублікував Маріса Родрігес "Комедія Малаги"
Цей рецепт найпростіший і найпростіший, на приготування рису піде час, і ви можете приготувати його заздалегідь, залишити в холодильнику і випити після приходу з пляжу. Рисовий салат - один з найбільш освіжаючих і легких літніх салатів, ні салат з макаронів, ні звичайно російський салат не можна порівняти з рисовим салатом за рівнем свіжості, легкості, а також за калорійністю, оскільки та ж порція рисовий салат завжди матиме менше калорій, ніж салат, і майже напевно менше, ніж макарони (якщо ми не додамо занадто багато калорійних продуктів до нашого рисового салату).
Інгредієнти для 4 осіб:
- 200 г довгого рису
- 75 г м’якого овечого сиру
- 1 гілочка петрушки
- 200 г Гриби
- 75 г бекону дрібними кубиками
- 1 зубчик часнику
- херес-вінджер
- Оливкова олія
Підготовка рецепта:
Варіть рис у підсоленій воді протягом 16 хвилин, охолоджуйте холодною водою і дайте йому стекти, почистіть цибулю і часник і подрібніть їх. Очистіть гриби, помийте їх, обсушіть і поріжте на четвертинки. Помийте петрушку і подрібніть її, тушкуйте цибулю на повільному вогні на 3 столових ложках олії протягом 2 або 3 хвилин, додайте бекон і часник і через 2 хвилини гриби та петрушку.
Посоліть, поперчіть і протушкуйте ще 3 хвилини, додайте столову ложку оцту і варіть 1 хвилину, подайте рис із соусом та нарізаним кубиками сиром, щоб це виглядало, і ми мали б готову тарілку з рисовим салатом з грибами.
Ви можете доповнити цю страву, додавши 1 яйце-пашот і кілька кубиків хліба, смаженого на олії.