Їжа
Вони також зазвичай дуже калорійні завдяки своїй високій харчовій щільності
Хоча дієтологи рекомендують не захоплюватися поживними речовинами і намагатися дотримуватися різноманітне і збалансоване харчування, При сильній присутності фруктів, овочів та овочів, це правда, що є деякі продукти, які є марною тратою поживних речовин і які доцільно включати в раціон. “Важливо чітко це пояснити є лише одна необхідна їжа: грудне молоко. Однак є такі, що є дуже цікавими, і бажано споживати їх регулярно, завжди маючи на увазі ключовий фактор: харчова щільність”, Стверджує дієтолог Палома Кінтана, з Nutricionconq.
"Поживна їжа - це та, яка містить висока концентрація поживних речовин, таких як горіхи або яйця, які забезпечують нам хороший харчовий внесок, навіть якщо ми споживаємо їх у невеликих кількостях. Є й інші продукти, серед яких кавун або огірок, які, хоча і дуже корисні для здоров’я, містять нижчу концентрацію поживних речовин, оскільки в основному це вода ”, - говорить Кінтана. Ці дуже здорові, але низько поживні харчові продукти є особливо цікавими, “оскільки вони дозволяють нам споживати велику кількість, не звертаючи уваги на калорії, в той час як тих, у кого висока харчова щільність, слід вживати в невеликих кількостях тому що вони також дуже калорійні ".
"Є деякі продукти, які є дуже цікавими, і їх доцільно вживати регулярно, завжди враховуючи ключовий фактор: щільність харчування"
Також зручно розглядати ключовий фактор, оцінюючи, чи є їжа поживною: якщо поживні речовини, які він представляє, є необхідними. "Амінокислоти - це важливі компоненти білків, які організм не здатний синтезувати, тому він повинен включати їх за допомогою дієти".
Хорошим прикладом є Омега 3, присутній у таких продуктах, як синя риба та насіння. Також вітаміни - крім D, які організм синтезує через сонячні промені - і деякі мінерали повинні бути присутніми в раціоні, щоб гарантувати правильне надходження поживних речовин.
Яйце
"Чи він ідеальна їжа”, Стверджує дієтолог Фатіма Бранко. Мало того, що "він містить тип стандартного білка, з якого вивчаються решта, але він також має ліпіди в жовтку, а численні дослідження підтверджують, що він не підвищує рівень холестерину".
Кінтана погоджується, що яйце - це їжа фундаментальний, оскільки «він містить більшість незамінних амінокислот і в ньому мало калорій ", крім того, що це універсальний і всебічний продукт, який можна включити в безліч рецептів.
Синя риба
Сардини, чудове джерело омега-3
Рекомендує Бранко регулярно включайте його в раціон. "Будь-яка блакитна риба корисна високим вмістом омега-3, який є важливим для нашого ліпідного профілю та належного здоров’я серцево-судинної системи", хоча вона також пропонує нам споживати білу рибу і не захоплюватися споживанням лише блакитної риби.
Дієтолог нагадує, що важливо гарантувати внесок цих жирних кислот за допомогою дієти, щоб гарантувати правильний баланс між омега-3 та омега-6, які набагато більше присутні в раціоні, оскільки вони містяться серед інших продуктів, в соняшниковій олії що ми знаходимо у великій кількості їжі.
Горіхи та насіння
Гарбузове насіння
Бранко це пам’ятає "Насіння є зародком їжі, де зосереджені всі поживні речовини, оскільки з нього росте плід ”, тому доцільно включати в раціон насіння, завжди в помірних кількостях.
Насіння (чіа, льон, кунжут, гарбуз ...) Вони також дуже універсальні і працюють "в йогуртах, салатах, супах або як закуска". Зі свого боку, горіхи є основними, оскільки вони містять повну кількість поживних речовин - від ненасичених жирних кислот до клітковини, білків та мінералів.
Фрукти забезпечують велику кількість поживних речовин і мало калорій: «чим більше води у фрукта, тим менш поживним він буде в абсолютному вираженні, тоді як більш щільні фрукти будуть поживнішими ", Кінтана зазначає, хто наполягає на тому, що не зручно захоплюватися поживними речовинами, а робити ставку на багату та різноманітну дієту.
Інжир містить мінералів і рясної клітковини, крім калію, основного мінералу для організму, який також міститься в бананах.
Шпинат
ШПІНАЧ У КОМЕРЕ УРПІ ДЕ ЛА КАЛЛ ЛОНДРЕС, ФОТО: Андреа Гіл-Бермехо
"Чим інтенсивніше зелений колір овочів, тим краще”, - говорить Кінтана, який рекомендує включати в раціон шпинат, мангольд, брокколі, капусту та інші темно-зелені листові овочі з великою кількістю фолієвої кислоти та вітамінів.
Помаранчевий
Мандарин, лимон, апельсин, грейпфрут, ківі ... Всі вони є фруктами з великим вмістом вітамін С та інші водорозчинні вітаміни. Кінтана рекомендує завжди приймати їх цілими, а не в соках, і закликає "включати в раціон і перець, будь то червоний, зелений чи жовтий, оскільки це коштовність з точки зору споживання вітаміну С".
Авокадо
Його велика кількість вітамінів і високий вміст у здорові для серця жирні кислоти зробіть авокадо однією із зіркових продуктів на рівні поживних речовин. Дуже важливо приймати його в помірних кількостях, особливо якщо ми ведемо сидячий спосіб життя з низькими витратами калорій.
Хоча в ньому немає поживних речовин, Кінтана вважає важливим зазначити воду як основну частину раціону: "Важливо гарантувати правильне функціонування всіх фізіологічних процесів". Бранко погоджується: «ми в основному є водою, тому організм повинен функціонувати. Це допомагає регулювати температуру тіла, усувати відходи, перетравлювати і транспортувати поживні речовини до клітин, серед інших функцій ", пояснює дієтолог, який зазначає, що" вам не потрібно спрагнути пити воду ".