Магдольна Дезслік • четвер, 4 лютого 2016 09:00
Чи знали ви, що кислоти, що містяться в нашій їжі та напоях, є небезпекою для наших зубів? Наприклад, настільки хороший, як салат з бальзамічним оцтом для нашої дієти, він настільки шкідливий для зубної емалі. Але висока кислотність фруктів і соків, чаїв або навіть вина також потрапляє в небезпечну категорію.
Під час їжі кислоти тимчасово «пом’якшують» зубну емаль, а потім - оскільки вам доведеться чистити зуби після кожного прийому їжі - розм’якшена емаль добре стирається. Це займає багато часу, але ефект не втрачається, витончення емалі стає помітним. Особливо по краях наші протези знаходяться в небезпеці, навіть невеликі тріщини можуть з’явитися на емалі зуба.
Чутливі зуби
Одним з головних ранніх симптомів кислотної ерозії є те, що ми відчуваємо біль, вживаючи морозиво або гарячий напій, наші зуби стають чутливими до гарячої, холодної або солодкої їжі.
По можливості наші зуби «вдосконалюються» самі, тому вони намагаються «зміцнити» стоншену емаль мінералами, витягнутими зі слини, але якщо в наших ротах є кисле середовище занадто часто або занадто довго, ерозія неминуча.
На додаток до цитрусових фруктів, газованих безалкогольних напоїв, енергетичних напоїв, рефлюксної хвороби (адже шлункова кислота потрапляє в стравохід, іноді в порожнину рота), булімії (кислий шлунковий продукт також потрапляє в ротову порожнину під час блювоти), але також деяких ліків. Наше середовище також може вплинути на стан наших зубів. Згідно з дослідженнями, на деяких роботах, де вони працюють із соляними, сірчистими та азотнокислими речовинами, небезпека більша, але плавці та навіть дегустатори вина не в безпеці.
Симптоми кислотної ерозії можуть включати округлення країв зубів; також спостерігається незначне пожовтіння поверхні зуба, коли кислоти травлять зубну емаль і з’являється нижня нитка. На пізніх стадіях зміна кольору зубів може посилитися, жувальні краї можуть стати напівпрозорими, в цьому випадку може розвинутися підвищена гіперчутливість, а на жувальних поверхнях можуть з’явитися невеликі западини.
Наслідки кислотної ерозії незворотні, і в запущених випадках для відновлення форми та правильної роботи зубів пацієнта потрібно лікування зубів. У дуже важких випадках пошкодження може також вимагати видалення зуба.
Перекус перекусом
«Закуска» рідко сидить за ним на звичайному обіді чи вечері. Швидше, він завжди трохи щипає, коли зголодніє. Це означає, що ваша емаль зубів постійно піддається атаці кислот у їжі та напоях.
Рішення полягає в тому, щоб намагатися їсти рідше, а замість кислих закусок бажано продукти, які менш шкідливі для зубної емалі, напр. вибирайте сирі овочі, йогурт, горіхи та сири. Якщо ви їсте їжу з високим вмістом кислоти, обов’язково випийте склянку води після їжі, щоб промити кислоти або жувати жувальну гумку без цукру - це збільшує вироблення слини, а слина нейтралізує кислоти.
І звичайно, регулярно відвідуйте свого стоматолога - симптоми кислотної ерозії розпізнати непросто, для цього потрібен фахівець.
Проблеми дієтолога
«Постійний дієтолог» приділяє пильну увагу тому, що він їсть. Це ставить все під втрату ваги. Він регулярно їсть продукти з підвищеною кислотністю, напр. фрукти або салат з нежирною заправкою. Намагається уникати молочних продуктів, хоча вони допомогли б нейтралізувати кислоти в їжі.
Якщо ви їсте фрукти або лимонну гарячу воду, яка є популярною у любителів здорового харчування, не чистіть зуби відразу після цього, оскільки саме тоді емаль зубів найм'якша. Найкраще почекати принаймні годину, або - незвично - почистити зуби перед сніданком. Оскільки молочні продукти мають нейтралізуючу дію на кислоти, це також рішення закінчити їжу ними. Не рекомендується відмовлятися від молочних продуктів навіть у разі дієти - замість цього вибирайте нежирні продукти.
Подуйте на піну
"Піноутворювач" не любить возитися з кулінарією. Він воліє їсти швидко та легко, попередньо оброблену та солодку їжу, напої з високим вмістом кислот. Цукрова їжа може спричинити руйнування зубів, тоді як кислі напої - кислотну ерозію.
Намагайтеся уникати вживання кислих напоїв (включаючи версії без цукру) протягом дня. Складайте такі напої швидко або за допомогою соломинки, вставленої в порожнину рота, щоб рідина якомога коротше стикалася з зубами і не затримувала її в роті. Розжовування без цукру - особливо якщо немає можливості чистити зуби - це рішення і тут.
Триразове харчування
Якщо ми їмо 3 рази на день і тим часом уникаємо перекусів, зуби встигають відновлюватися між прийомами їжі, тож у нас більше шансів уникнути дискомфорту, спричиненого кислотною ерозією.
В кінці їжі їжте багату кальцієм їжу або напої, напр. сиру, йогурту або склянки молока. Вони допомагають відновити природний баланс кислот і лугів у ротовій порожнині і поповнити мінерали, необхідні для зубів.
Можна чистити зуби перед їжею, але якщо ви наполягаєте на чищенні зубів після їжі, почекайте годину, якщо це можливо, а потім чистіть зуби обережно, але ретельно зубною щіткою середньої твердості.
Навіть сьогодні все більше людей хочуть ідеально білий протез, як голлівудські зірки. Однак використання різних засобів для відбілювання зубів може призвести до постійного пошкодження зубів, попереджає канадський фахівець. Детальніше про цю тему ви можете прочитати тут.
Вішають фактори ризику в дієті
• Вживання цитрусових, більше двох разів на день.
• Пийте безалкогольні напої 4-6 разів на тиждень.
• Споживання спортивних та енергетичних напоїв частіше одного разу на тиждень.
• Яблучний оцет частіше одного разу на тиждень.
• Блювота більше одного разу на тиждень.
• Рефлюксна хвороба.