За результатами фінського дослідження, за допомогою аналізу крові можна визначити типи та рівень жиру, який присутній у плазмі, показники, що виявляють якість дієти та ризик страждання різними проблемами зі здоров’ям у майбутньому.

крові

velsid 27 березня 17

  • 0 Коментар
  • Поділіться у Twitter
  • Поділитися у Facebook
  • Поділіться в Google+

Дослідження, проведене експертами Університету Східної Фінляндії, Університетської лікарні Куопіо та Університету Ювяскюля, роблять висновок, що рівень жиру в крові дітей є показником якості дієти, також є показником ризику перенесених захворювань, таких як діабет або серцево-метаболічні захворювання, серед інших.

Дослідники пояснюють, що вже в дитинстві обмін жирних кислот Це тісно пов’язано з кардіометаболічним ризиком, враховуючи, що жири та вуглеводи з раціону є надійним показником його якості та можливих ускладнень зі здоров’ям, які можуть з’явитися в майбутньому. Деякі результати не залишають сумнівів, наприклад, відносна частка олеїнової кислоти була вищою у дітей, які споживали велику кількість цукру, порівняно з тими, хто вживав більшу кількість цільнозернових продуктів.

Здається, вживання надмірно цукристих продуктів стимулює ендогенний синтез жирних кислот в організмі, який можна виявити в плазмі крові. Тобто, аналізуючи кров, можна визначити якість дієти дитини та передбачити можливі захворювання, якими вона може страждати.

У цьому дослідженні, яке тривало пару років, взяли участь 512 дітей у віці від шести до восьми років, протягом яких вони та їхні сім'ї отримали рекомендації щодо харчування та поради щодо фізичних вправ, які вони повинні виконувати. Результати показують, що велике споживання маргаринів, виготовлених з рослинними оліями в діапазоні 60% -80% жиру, було пов'язано з нижчим рівнем насичених і мононенасичених жирних кислот, навпаки, в крові вони мали високий вміст поліненасичених жирні кислоти.

Більш високе споживання цільнозернових продуктів із високим вмістом клітковини та нижче споживання кондитерських виробів були пов’язані з нижчим рівнем мононенасичених жирних кислот у крові. Різні типи насичених жирних кислот, а також пальмітолеєва кислота були пов’язані з підвищеним ризиком кардіометаболізму.

Експерти коментують, що це можливо впливати на склад жирних кислот у крові через спосіб життя, це демонструється в цьому індивідуальному втручанні, проведеному з 512 дітьми та їхніми сім'ями. Тому можна сказати, що аналіз крові є дуже корисним інструментом, який може визначити раціон дитини та які захворювання вони можуть страждати в майбутньому, щоб втрутитися та рекомендувати батькам зміну раціону, а також план фізичних вправ.

Ви можете дізнатись усі подробиці дослідження через цю статтю, опубліковану в науковому журналі American Journal of Clinical Nutrition.