Різдвяна та новорічна вечеря: корисні, низькокалорійні продукти до свят

Міністерство охорони здоров'я нації повідомило, що за останні роки кількість людей, госпіталізованих за станом нездорового харчування, зросла на 12 відсотків у другій половині грудня.

різдвяна

Міністр охорони здоров'я нації Хуан Манзур запевнив, що "за одну святкову ніч зазвичай споживається близько десяти тисяч калорій, тих самих, які зазвичай вживаються протягом цілого тижня".

"Їжа, яку ми їмо на вечірках, багата жиром і калоріями, оскільки це типові страви країн, де в цей час температури низькі. Тому важливо адаптувати наш раціон до нашого клімату", рекомендував Себастьян Ласпіур, директор з питань зміцнення здоров'я та боротьби з неінфекційними хворобами у національному портфоліо.

Для посадових осіб з культурних причин соціальні збори, як правило, пов’язані з переїданням. "Ми можемо уникнути цього, застосовуючи на практиці прості поради при виборі та приготуванні їжі, такі як споживання більше салатів, нежирного м'яса, корисних десертів і зменшення кількості нуги або сухофруктів", - зазначив Ласпіур.

З цією метою національний портфель охорони здоров’я пропонує рекомендації при плануванні столу на ці свята:

• Готуючи рецепти до свят, вибирайте продукти з низьким вмістом жиру та калорій. Наприклад, вибирайте м’ясо, таке як риба, курка або індичка, оскільки вони містять нижчий вміст жиру.

• Уникайте смаженої їжі та соусів на основі вершків.

• Готуйте низькокалорійні закуски з великою кількістю фруктів, льоду та без цукру (можна замінити підсолоджувачем).

• Уникайте додавання солі в їжу. Використовуйте трави, ароматичні спеції, цибулю, часник, лимон або оцет.

• Замініть вершкове морозиво на низькокалорійне.

• Зменшіть споживання солодких напоїв. Замініть їх соками або несолодкими газованими напоями.

• Помірне споживання алкогольних напоїв. Зарезервуйте їх на момент тосту.

• Подавайте невеликі порції кожного препарату

• Повільне жування та смакування кожного укусу дозволить вам більше насолоджуватися кожним прийомом їжі та помічати, коли ви будете задоволені.