Напевно, я не знаю когось, хто не любив би марлін чи скибочки меду ... Якщо ви регулярно стежите за мною, моя захопленість цим десертом вам точно знайома:) У блозі ви навіть знайдете рецепт мого улюблений карамельний мармур ...
Різдво швидко наближається, і багато з вас, безумовно, дістають формочки для опеньків, горіхів, згортають ванільні рулетики для своєї душі і складають список покупок, все, що вам ще потрібно зіпсувати до Різдва ... Якщо ви любите вищезгаданий марлен як і я, я рекомендую включити його до вашого солодкого різдвяного списку, а також рецепт цих солодких кульок, розкішних міні-версій класичних скибочок марленки/меду ... Я підготував власні медові тарілки, але якщо у вас немає часу дзвонити сміливо користуйтесь купленими медовими тарілками:)
Гарного смаку, і я нарешті збираюся спекти на Різдво!
Медові новорічні кулі
На 2 менші медові тарілки нам знадобиться (або близько 370 г куплених тарілок):
- 25 г вершкового масла
- 70 г цукрової пудри Sweet Family
- 1 велике яйце
- 2 PL меду
- 230 г звичайного борошна
- ½ бікарбонат соди ČL
- 1 PL молока
- 1 банка вареної сальки (або вже карамелізованої)
- 100 г вершкового масла
- 2 PL меду
- 3 жмені дрібно перемішаних волоських горіхів
+суміш змішаних горіхів та змішаного меду. тарілка для обгортання (беремо невелику частину змішаних тарілок)
ПІДХІД
- Спочатку готуємо медові тарілки. Нагрійте масло, цукор, яйця, мед, молоко в каструлі над парою при постійному помішуванні.
- Змішайте окремо в мисці борошно, соду і повільно перемішайте гарячу суміш до цієї борошняної суміші. Тісто буде трохи липким, але з ним можна працювати.
- Ми розігріваємо духовку до 180 градусів і ділимо тісто на дві частини і розгортаємо його на дві тарілки (бажано, якщо ви розкачуєте тісто між 2 шматочками паперу для випічки, тісто не буде прилипати до вас).
- Ми поступово ставимо доріжку в духовку і випікаємо її приблизно за 8 хвилин. Дати охолонути і тонко перемішати пластини. Якщо ми не хочемо возитися з медовим шляхом, сміливо купуйте готові медові тарілки, які ви просто змішуєте вдома.
- Помістіть у миску змішані тарілки, карамелізований салько, розм’якшене масло, мед та змішані горіхи. Ми робимо більш тверде тісто і ставимо його на 2 години в холодильник.
- Відбираємо затверділе тісто і формуємо кульки, які загортаємо в суміш, яку приготували, змішавши змішані тарілки і горіхи.
- Вони тримаються кілька днів на морозі і в закритій упаковці.