• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • меню
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Ми запрошуємо вас здійснити смакову подорож, оглянути різдвяні столи інших народів! Що вони їдять в Італії, Мексиці чи Новій Зеландії? Далі йде частина 1 нашого вибору.

У багатьох мексиканських сім'ях тамале ставлять на різдвяний стіл, а макарони з кукурудзяною мукою фарширують м'ясом або овочами. До неї також приєдналася вечірка, це тамалада, де кожен може приготувати власну смакоту.

Об'єднане Королівство

Типовий британський різдвяний обід складається з краба, м’ясного пирога та смаженої індички. На відміну від американців, котрі пакують живіт індички, наповнений різними зеленими спеціями або цитрусовими фруктами, британці голосують за ковбасу, що стосується фаршу з індички. А десерт - це не що інше, як всесвітньо відомий різдвяний пудинг. Що, як ми знаємо, насправді не такий пудинг, як ми думали спочатку.

Греція

Смажене баранину найчастіше ставлять на стіл у греків. Однак у північній частині країни застосовуються інші звичаї, коли качаний капустяний лист, фарширований свининою, подібний до нашого голубця, є однією з найпопулярніших страв. Це іапракія. Ще однією типовою різдвяною стравою є Христопсомо, яке схоже на англійську Hot Cross Bun: солодкий збагачений родзинками хліб зі смаком спецій (таких як кардамон і гвоздика).

Франція

Нана, що морські гребінці найпоширеніші! Вони люблять їсти креветки, устриці та омари, а на десерт найчастіше випікають знаменитий торт із стовбура дерева (bûche de Noël).

Німеччина

Качка, гусак або кролик - основні страви, а варені на пару фіолетові капуста та картопляні пельмені дуже популярні як гарнір. Їх улюблений святковий десерт - фарш, фарширований солодкими цукатами та марципаном.

Польща

Для польських сімей вечеря напередодні Різдва є основною їжею у святковий період. Подається вечеря з 12 страв, кількість страв символізує 12 днів Різдва. На столі подають класичні страви, такі як борщ, грибний суп, пиріг та традиційний маковий пиріг.

Основною стравою класичного австрійського різдвяного меню є смажений короп, хоча слід додати, що останнім часом індичка також стає все більш популярною. Однак на десертному фронті вони не розширюються від звичного: із торта може виходити лише Захер!

Різдво часто означає діяльність на свіжому повітрі в південній півкулі нашої планети. Багато новозеландців святкують садові вечірки влітку грудня. Їжа різноманітна, деякі смажать рибу або краба на грилі, інші вибирають шинку або екзотичне м’ясо.

Hangikjöt - таку назву отримало класичне ісландське блюдо, яке подається з м'яко нарізаним м’ясним вершковим соусом. Його виготовляють з баранини або кінського м’яса, яке коптять на сушеному баранячому посліді дещо особливим для нас способом.

Італія

Свято семи риб, Festa dei Sette Pesci, є однією з найвідоміших італійських різдвяних традицій. Сім страв складаються в основному з морепродуктів, таких як риба, восьминіг, мідії та смажені вугри. Останній улов - класичний панеттон.