. і він смачний навіть без цукру.

канапе

Мішка Смолова

Інгредієнти

  • 300 г гладкого борошна з спельти
  • 200 г м’якого вершкового масла (або рослинного жиру)
  • щіпка солі
  • 150 г меду
  • цедра половини лимона (ідеально в органічній якості)

Для прикраси:

  • 1 збите яйце для нересту
  • 50 г горіхів кеш'ю (якщо ви любите інші горіхи, використовуйте їх)

Ви можете мати ці солодкі канапе без цукру, навіть якщо ви вирішили скинути кілька кілограмів на Новий рік або просто побалуватись більш здоровою їжею.

Солодкі канапе без цукру

Наближається Новий рік, а з ним і старі добрі резолюції, різні дієти та обіцянки, які часом дуже важко дотримати. Я буду займатися більше спортом, їстиму менше, нічого солодкого вже ... але тоді це приходить. Для кави потрібно кілька солодких дрібниць ....Якщо ви належите до тих, хто не може пробачити солодкий десерт після смачної їжі, і в той же час ви хотіли б обмежити цукор, то сьогоднішній рецепт саме для вас. Солодкі канапе без цукру з борошна з спельти.

  1. Для тіста змішайте борошно, натерту цедру лимона, сіль, масло і мед. Злегка перемішайте його, щоб поєднати всі інгредієнти до однорідності. Не змішуйте занадто сильно, інакше канапе буде занадто жорстким.
  2. Формуємо тісто в валик, який загортаємо в харчову фольгу і зберігаємо в холодильнику для застигання, приблизно на одну годину.
  3. Тісто також можна підготувати заздалегідь і залишити зберігатись у холодильнику на кілька днів, перед використанням його потрібно вийняти з холодильника на 15 хвилин і залишити при кімнатній температурі, щоб трохи розпушити.
  4. Розігрійте духовку до 180 градусів. Ми підготуємо деко (вистачить двох), який застелимо папером для випічки.
  5. З валика для тіста ми вирізаємо шматочки, які формуємо в кулі трохи менше горіха. Розміщуємо їх на металевій пластині, злегка притискаємо цілою долонею.
  6. Намажте збитим яйцем і натисніть на кожен кекс горіх кешью.
  7. Випікайте близько 15 хвилин до золотистої скоринки. Дайте канапе повністю охолонути перед їжею.

Канапе - це практична річ, яку варто мати під рукою, особливо під час свят та частих відвідувань. Медові канапе з борошна зі спельтою також є більш здоровою альтернативою печиву та солодощам, який можна спакувати без докорів сумління також дітям у дитячому садку чи школі.