• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • трьома
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Я п’ю дві кави на день, максимум три. Вранці та вдень, можливо, ще одна вранці або відразу після обіду. Я дотримуюся гарячої кави вранці, навіть влітку, але в сильну спеку в другій половині дня це майже завжди крижана кава, яку я маю еспресо з льодом і трохи молока. Мені подобається, як криво тане криво, і моя кава стає тоншою та рідшою. Я дуже рідко відхиляюся від цього складу, тому що я не дуже люблю солодку каву - і в будь-якому разі, навіщо переходити, якщо це вже доведено.

Однак я створив ще три версії для своїх гостей. Ну, я його не створив, але скажімо просто, що я їх також ввів у домашнє господарство. Через це, однак, у мене в морозильній камері є велика коробка ванільного морозива, а в кубику льоду звичайні кубики кави з льодом. Поясню відразу.

Холодна кава з ванільним морозивом

Це майже класика, але у нас це нове: лід, еспресо, молоко за смаком (але ви можете зробити це і без молока) та 1 совок ванільного морозива. Замовлення я вважаю найкращим: морозиво, морозиво (молоко), гаряча, але не гаряча кава. Ось так морозиво починає танути, але лід охолоджує каву. Якщо ви не любите лід, щоб розбавити каву, пропустіть його та/або використовуйте більше ванільного морозива!

В'єтнамська холодна кава

В'єтнамці п'ють каву з підсолодженим згущеним молоком. У цьому згущеному молоці є щось, тому що я пам’ятаю, як мене в дитинстві висмоктували з трубки, ми його так любили - у мене є дівчина, яка сьогодні робить те саме. Отже, в’єтнамська кава готується, готуючи каву безпосередньо в склянці, використовуючи невеликий металевий фільтр, через який гаряча вода стікає через мелену каву прямо на шар згущеного молока внизу склянки. Оскільки у мене немає такого фільтра, я зробив каву, яку вилив на лід, а потім додав до неї трохи згущеного молока. Це було дуже добре в будь-якому випадку, але, звичайно, це далеко не автентично.

Зворотне латте

Можливо, це мій улюблений. Після того, як я зварив каву, я заморожую її у стійці для льоду. Якщо я жадаю крижаної кави, я просто наливаю молоко в склянку і кидаю кубики льоду кави. Через кілька хвилин я можу випити хорошого холодного латте. І якщо я дійсно хочу вигнати зі шкіри, я також додаю какао-порошок, можливо екстракт ванілі або будь-який інший ароматизатор (апельсиновий лікер, хтось ...?).