Борщ - це суп, популярний у всьому світі. Вона також знайшла своє місце за святковими столами. Ви також даєте їй шанс?
Сирі матеріали
Підхід
У велику каструлю налийте два літри води, додайте промите м’ясо, посоліть і доведіть до кипіння. На слабкому полум’ї кип’ятіть до м’якості (це займає близько двох годин). Потім відвар процідити.
Нагрійте на сковороді порцію жиру або олії і обсмажуйте на ньому п’ять хвилин нарізані кубиками коренеплоди. Додайте надлишковий тиск і перекладіть все в каструлю з бульйоном.
У каструлі приготуйте соус із борошна та решти жиру та змішайте його з супом. Посипте картоплею, подрібненою капустою, лавровим листом, спеціями та помідорами.
Варіть суп близько чверті години, щоб картопля розм’як. Нарешті, приправте часником та оцтом та додайте сіль за потреби. Подавати з совком сметани.