ЕкоКлуб Харчування
Цей типовий літній фрукт приносить користь нашій м’язовій системі, захищає шкіру та містить менше цукру, ніж яблуко
Шкіра жаби дині
У нас є менше місяця, щоб закінчити літо, але ми все ще можемо насолоджуватися фруктами та овочами, які пропонує нам найпродуктивніший сезон року. Одним із зіркових овочів, що пропускає тепло, і за його солодкий смак є Диня. Так, овочеві, а не фруктові, оскільки вони належать до сімейства кукурбітових.
Його назва походить від грецького "диня" і означає велике яблуко. Його форма зазвичай кругла або овальна з гладкою або сітчастою оболонкою. Залежно від сорту дині, її м’якоть може бути білою, жовтою, кремовою, оранжевою, лососевою або зеленуватою.
Згідно з дослідженням Міністерства сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища, Іспанія є великим споживачем цього фрукта - в середньому 404,23 мільйона кілограмів щоліта. Найвідомішими сортами, які ми споживаємо найбільше, є: Піль де Сапо, Тендраль, Галія, Шаренте і Канталупа.
Освіжаючий та ситний
Зіткнувшись із спекою, нічого кращого, ніж напій або фрукт з великим вмістом води, це справа з Динею. "100 грам їстівної порції дині забезпечують нам лише 28 ккал, це тому, що 92% її ваги - це вода, і вона містить менше цукру, ніж багато фруктів, лише 6 грамів", - пояснює дієтолог Марта Санц La Vanguardia. Він також додає, що "вміст легко засвоюваних вуглеводів надає дині стимулюючі апетит і ситні властивості. Він містить 1 грам клітковини і 0,6 грама білка ".
Всі ці властивості роблять диню освіжаючим фруктом, крім того, що вона знижує апетит і дозволяє нам тримати лінію протягом сезону, коли ми зазвичай пропускаємо звичну дієту і дозволяємо собі більше примх, ніж зазвичай. Дуже важливо відзначити, що 100 грам їстівної дині містить менше цукру, ніж 100 грамів яблука.
Антиоксидант
Диня багата вітаміном С та бета-каротинами, обидва з антиоксидантною дією, хоча кількість каротину буде залежати від інтенсивності апельсинового пігменту в м’якоті. Дуже чудово сказати, що 100 грам їстівної порції дині забезпечують нас 25 мг вітаміну С, майже половина щоденних рекомендацій.
Крім того, диня та апельсин - це фрукти, які є найбагатшими на фолати (30 мікрограмів). Фолати - це вітаміни групи В, які утворюють ДНК та інші типи генетичного матеріалу. Тому настійно рекомендується жінкам, які хочуть або вагітні, їсти продукти, багаті фолієвою кислотою.
Калій для спортсменів
Щодо мінералів, то варто відзначити його багатство калієм 320 мг. Насправді ці рівні калію допомагають нам збалансувати електроліти в організмі, тим самим сприяючи нормальному функціонуванню м’язової системи. Ось чому диня настійно рекомендується під час занять спортом, оскільки вона запобігає виникненню м’язових спазмів.
Вони також містять помітну кількість фосфору 18 мг, заліза (0,4 грама) та магнію (17 мг). “Завдяки вмісту всіх цих мінералів диня виявляється ремінералізуючою їжею, тому буде цікаво включати її в раціон тим людям, які зневоднені, з втратою таких мінералів, як; при гарячковому кризі, рясному потовиділенні або схожому на діарею. Зміщаючи високу концентрацію води, він стимулює функціонування нирок, таким чином усуваючи відходи та токсини », - пояснює Санц.
Наберіть хорошу диню
За даними Організації споживачів та користувачів OCU, щоб вибрати гарну диню, потрібно взяти до уваги 10 аспектів: