Підготуйте свій живіт, адже тепер приходить не просто візуально сумісний різдвяний рецепт для видовища, а справжня смакова бомба! Хороша новина полягає в тому, що ви можете приготувати цю фантастичну трапезу за кілька днів до Різдва, заощадивши вам багато часу. Поновіть свято цього року та приготуйте кубинську смажену свинину!

рецепт

Головним питанням кожної родини з наближенням Різдва є те, що поставити на красиво накритий святковий стіл. Багато людей дотримуються традиційного меню, тож уявіть різдвяний репертуар у вирі рибного супу, смаженої риби, смаженого м’яса, голубців та різноманітних салатів з майонезу - і звичайно ж солодкої привабливості беджлі та зербо.

Однак все більше людей вважають, що іноді варто переписати наші кулінарні традиції та збагатити меню новими смаками та безліччю захоплюючих різдвяних рецептів.

Але що, як цього року кубинський різдвяний рецепт також є на святковому столі ».орнамент ”?

Зрештою, на Кубі теж не йде інакше: Різдво - це все, що стосується сімейної згуртованості, великого розуму, спільного музикування та танців. Тобто про все, заради чого варто жити.

Минулого року ми вже писали про те, як хтось рухається Різдвяний стиль Лос Карбальос, тому ти знаєш, що ми також бережемо Святвечір. Для начое це в календарі ночебуена, і в цьому випадку страви, виготовлені переважно зі свинини, ставлять на святковий стіл. Зараз ми представляємо вам кубинську свинину зі свинини, яку готують із свинячої ніжки з різноманітними і в той же час апетитними спеціями, цитрусовими соками та кількома листками білого вина.

Таємний різдвяний рецепт від Лос Карбальос

Давайте розглянемо інгредієнти:

  • 2,5 кг свинячої ніжки
  • 6 зубчиків часнику
  • 1 чайна ложка сушеної материнки
  • 3 чайні ложки солі
  • ½ чайна ложка меленого кмину
  • свіжомелений перець за смаком
  • 5-6 лаврових листків
  • ½ чашка апельсинового соку
  • ½ чашка лимонного або лаймового соку
  • ½ Чашка білого вина або хересу
  • 2 головки більшої цибулі, тонко нарізані скибочками

Операція «Велика кубинська свинина»

  1. Спочатку змішайте сухі спеції, потім додайте подрібнений або подрібнений часник.
  2. Тоді зніміть жир зі свинячої ноги на ваш смак - чи ні. (Рекомендуємо залишити його на деякий час, оскільки це захистить м’ясо від висихання під час смаження.)
  3. Після того, як ви визначилися з проблемою жиру, приправа може розпочатися згодом: нанесіть попередньо зібраний маринад на свинячу ніжку, розігріваючи духовку до 160 градусів.
  4. Закінчивши приправу, обсмажте всі сторони м’яса на більшій сковороді, щоб утворена таким чином скоринка зберегла божественні соки всередині.!
  5. Але після цього не чекайте багато - покладіть м’ясо у деко, полийте соками та білим вином.
  6. Покрийте все це алюмінієвою фольгою і - залишаючи духовку на найменшому вогні - забудьте про загортання м’яса всередині на 3-3,5 години.

Слід обприскувати смажене своїм соком щогодини, просто слідкуйте за гарячою парою, яка раптово виходить з алюмінієвої фольги. Коли час закінчиться, зніміть фольгу, отримайте остаточний удар і підніміть полум’я на наступний рівень, випікайте все це ще 30 хвилин.

Якщо ви хочете дочекатися Різдва, накрийте його після охолодження і відкладіть кубинське смажене зі свинини. Якщо ні, готуйтеся до сімейної данини.

Ми бажаємо вам приємного апетиту до готового делікатесу і, звичайно, щасливого Різдва від імені шеф-кухаря Начо та всієї бригади Лос Карбальос! І якщо ви вже почали планувати події наступного року, для корпоративного командоутворювача, дівич-вечора, весілля або вечері приватного кухаря ТУТ Ви можете запросити ціну .

Якщо вам сподобався різдвяний рецепт свинини, перевірте його наші відео, і для ексклюзивного вмісту, як ми в Facebook, і слідкуйте за нами за цим Instagram!