кефір

Різдво вже біля дверей. Тому ми вирішили поділитися цим різдвяним рецептом різдвяного водяного кефіру. Ми назвали цей кефір Різдвом, тому що воно за смаком нагадує найбільш глінтвейн.

Не забуваємо той факт, що кефір може містити ознаки алкоголю, чим довше він бродить.

Інгредієнти для приготування різдвяного водяного кефіру:

  • кристали гомілки
  • Вода (колодязна вода або попередньо підготовлена ​​вода)
  • жменька чорносливу
  • жменька сушеного родзинок
  • 5 столових ложок коричневого цукру
  • 1 арт. кориця
  • 1 арт. ванільний цукор або кілька крапель ванільного екстракту

Приготування різдвяного водяного кефіру:

  1. Налийте холодну воду в ємність.
  2. Додайте цукор і добре перемішайте, щоб цукор розчинився.
  3. Додайте сухофрукти.
  4. Додайте кристали тібі.
  5. Зберігати ємність при кімнатній температурі.
  6. Зачекаємо два-три дні і спробуємо.
  7. Налийте напій, але без фруктів і кристалів тібі.

З сушеного родзинок і чорносливу виходить чудовий водний кефір .

Рада після виробництва водного кефіру:

Якщо напій дуже солодкий через два дні, ми можемо залишити його в стороні для подальшої роботи.

Не потрібно кидати фрукти відразу. Досить, якщо кристали гомілки промиті (це не завжди потрібно) a додати прісної води.

Напій може містити або не містити ознак алкоголю. Чим довше напій бродить, тим кисліше і вміст алкоголю буде більше.