Ожиріння серед людей, які харчуються з високим вмістом жиру, може призвести до пошкодження нейронів або нервових клітин у ключовій частині мозку, яка контролює масу тіла.
Можливість того, що черепно-мозкова травма є наслідком надмірного споживання дієти з високим вмістом жиру, є новим поясненням того, чому досягти стійкої втрати ваги настільки складно для людей з ожирінням.
Доктор Джошуа Талер, член Центру передового досвіду Вашингтонського університету в Сіетлі, та його колеги вивчали короткочасний та довгостроковий вплив дієти з високим вмістом жиру на мозок гризунів. Давши групам з шести до 10 щурів та мишей дієту з високим вмістом жиру протягом періодів від одного дня до восьми місяців, дослідники проводили біохімію, візуалізацію, сортування та аналіз клітин мозку тварин.
Протягом перших трьох днів споживання дієти, яка мала вміст жиру, подібний до типової американської дієти, щури споживали майже вдвічі більше звичайної добової кількості калорій. Щури та миші, які харчувались жирною дієтою, набирали вагу протягом усього дослідження. У цих гризунів розвинулося запалення в гіпоталамусі, тій частині мозку, яка містить нейрони, що контролюють масу тіла.
У той же час група опорних клітин, які називаються гліальними та поглинаючими клітинами, накопичилася в гіпоталамусі і виявилася активованою. Ця колективна реакція на набряк мозку називається ефектом гліозу, який повторюється через чотири тижні. Гліоз є еквівалентом мозку загоєнню ран і спостерігається в умовах ураження нейронів, таких як інсульт та розсіяний склероз. За словами доктора Талера, цей ранній гліоз може бути захисною реакцією, яка з часом не вдається.
Стверджується, що вони також виявили пошкодження та можливу втрату нейронів, які регулюють критичну вагу. Ці нейрони, звані проопіомеланокортином (POMC), були знижені на дієті з високим вмістом жиру у мишей. Поки незрозуміло, чи є це передбачуване пошкодження нейронів постійним, але це може сприяти збільшенню ваги.
Це дослідження, яке фінансується Національним інститутом діабету та хвороб органів травлення та нирок, пропонує потенційну нову ціль для лікування ожиріння.