Дослідники вивчили твердження, пов’язані з кетогенною дієтою та періодичним голодуванням.
Харчування з обмеженими годинами є однією з найпопулярніших способів серед тих, хто практикує піст.
Добре життя
Обов'язки батьків підлітків у часи Covid-19
Аргентинські вчені розробляють інструмент, здатний вимірювати імунну відповідь проти будь-якого типу раку
Як змусити працювати відкриті стосунки
Після зараження, як довго триває імунітет проти коронавірусу?
Їжа, фізичні вправи, партнер, робота: як здійснити зміни, коли реальність ускладнює
Кетогенна дієта (дуже мало вуглеводів і висока якість жирів) та періодичне голодування (їжа з обмеженими годинами чи днями) велика популярність в останній момент. В результаті американські дослідники провели огляд існуючих наукових досліджень щодо його потенційного впливу на серцево-судинне здоров’я.
Серцево-судинні захворювання залишаються одним із хронічних захворювань найбільш поширені та запобіжні по всьому світу. На думку авторів дослідження, опублікованого в American Journal of Medicine, зміни в дієті є основою для запобігання цим захворюванням.
Проблема, зазначають вони, полягає в тому, що "з'явилися різні дієтичні підходи, що сприяють покращенню здоров'я серцево-судинної системи; і швидкому поширенню анекдотичні дані та спостереження через Інтернет та соціальні мережі викликають плутанину між медичними працівниками та пацієнтами ".
В результаті вони поставили за мету провести повний огляд, який потрібно представити об’єктивна інформація про вплив на фактори ризику серцево-судинної системи двох найпопулярніших дієт сьогодні: кетогенна дієта та періодичне голодування.
Дослідники з Національної єврейської охорони здоров’я дійшли висновку, що ці дієти здаються допомогти людям схуднути за короткий термін, хоча скромні дані свідчать про те, що вони можуть сприяти здоров’ю серцево-судинної системи.
Однак, вони застерігають, обидві дієти також дозволяють вживати продукти, що підвищують серцево-судинний ризик і навряд чи будуть настільки ефективними у профілактиці серцевих захворювань, як добре відомі рекомендації щодо харчування, широко рекомендовані медичними працівниками.
У цьому сенсі виділяються середземноморська дієта та рослинна дієта. "Вони були детально вивчені з точки зору безпеки та ефективності, і, безумовно, було показано, що вони покращують серцево-судинне здоров'я", - сказав Ендрю Фріман, директор з питань серцево-судинної профілактики та оздоровлення в Національному єврейському здоров'ї та співавтор дослідження.
Високе споживання здорового жиру та мінімальне споживання вуглеводів є основою кето-дієти.
Що таке кетоз
"Кето" - це дієтичний підхід з дуже низьким вмістом вуглеводів, який викликає в організмі кетоз - метаболічний стан, при якому організм, маючи обмежений доступ до глюкози, починає харчуватися переважно жиром. Хоча обмежене дослідження кетогенної дієти показує, що ті, хто її дотримується схуднути спочатку, воно, як правило, не є стійким за даними, зібраними за 12 місяців. Також незрозуміло, чи спричинена втрата ваги кетозом або просто обмеженням калорій.
Стурбовані також дослідники тип і кількість жиру споживається тими, хто дотримується кетогенної дієти.
Хоча існуючі дослідження жорстко контролювали тип жиру та їжу, яку їли учасники, багато хто з тих, хто пробував кетогенну дієту, споживають велику кількість нездорових насичених жирів, що пов'язано з підвищеним ризиком серцевих захворювань та високим рівнем ліпідів у крові.
Є також дані, що вживання кето-дієти протягом тривалого періоду може призвести до жорсткості артерій, і кілька досліджень показали, що ті, хто дотримується цього типу дієти, мають підвищений ризик смерті, стверджують автори дослідження.
Однак підхід "кето" демонструє перспективу як потенційне лікування діабету, зазначають вони. Дослідження показують, що він покращує рівень глюкози, а також знижує рівень глюкози та інсуліну натще у мишей, які харчуються кетогенною дієтою. "Потрібно більше досліджень для підтвердження цих переваг та оцінки ризику до того, як ця дієта буде клінічно рекомендована ", - попереджають вони.
Кето. Велика кількість нездорових насичених жирів стурбована споживанням.
Як переривчасте голодування
Дослідники також оптимістично оцінюють потенційні переваги для здоров’я періодичного голодування, але стурбовані потенційними перешкодами.
Існує широкий спектр практик, які називають "періодичним голодуванням". Двома основними з них є: їжа з обмеженими годинами, що спонукає їх їсти всі прийоми їжі протягом доби протягом 6-8 годин і так звана "дієта 5: 2", за якою протягом двох днів на тиждень люди обмежуються вживанням лише однієї їжі середнього розміру на день. Існує також періодичний піст, при якому протягом дня не вживається калорійна їжа та напої, і той, який чергується один день так, а один день ні, наприклад.
Експерти також стурбовані тим, що голод, спричинений голодуванням, змушує багатьох людей надмірне вживання їжі або приймати нездорові рішення, які негативно впливають на ваше серцево-судинне здоров’я.
Більшість сучасних доказів про потенційні переваги періодичного голодування походять дослідження на тваринах, які показали збільшення тривалості життя, втрату ваги, зниження артеріального тиску, кращу толерантність до глюкози та контрольований рівень ліпідів.
Середземноморська дієта - одна з найбільш рекомендованих для догляду за серцем.
"Потенційні ризики періодичного голодування, які вимагають подальшого вивчення, включають наслідки голодування і як це може вплинути на функцію органів, "сказав Фрімен." Особливо важливо людям з діабетом поговорити зі своїм лікарем перед спробами періодичного голодування, щоб обговорити, як боротися зі своєю хворобою та ризик гіпоглікемії, який може виникнути в результаті відмови від регулярного прийому їжі ".
Хоча є помірні дані щодо сприятливого впливу обох дієтичних підходів, не рекомендується ні кетогенне, ні періодичне голодування для лікування або профілактики будь-якого стану. Для більш точного вивчення його впливу все ще необхідні великі довгострокові дослідження.
Натомість рекомендуються дієти, які широко вивчені та науково доведено, щоб запобігти або навіть змінити серцево-судинні проблеми, включаючи середземноморську дієту, дієту на основі цілісних продуктів на рослинній основі та дієтичні підходи Національного інституту охорони здоров’я для зупинки гіпертонії. Здоров’я (дієта DASH) . Усі вони мають спільну основу, яка включає фрукти, овочі, бобові, горіхи та цільні зерна.