Здоров’я, традиції і комфорт Це три осі, які пояснюють тип їжі, що споживається в домогосподарствах Іспанії, згідно з дослідженням Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства. Цим ми, громадяни, прагнемо здорове та збалансоване харчування; Для цього ми вдаємося до більш здорових методів приготування та легких страв, таких як салати, не жертвуючи задоволенням та комфортом. А) Так, ми їмо більше готових продуктів ніж раніше, але не обходячись традиційною кухнею.

ризики

Пов’язані новини

  • Десять хитрощів, щоб перетворити улюблені страви на корисні страви настільки ж смачними
  • Це не картопляний омлет, будь ласка, ти вбиваєш мене не подобається
  • Велика брехня столової ложки оливкової олії на голодний шлунок
  • Це ідеальна страва в Гарварді для оздоровлення та боротьби із зайвою вагою
  • Міф про три склянки молока на день або брехня про необхідні молочні продукти
  • Шість дієтичних продуктів, навантажених цукром, які корисні назавжди
  • Mercadona, Carrefour та кооператив: це три найкращі масла в Іспанії

комфорт це, мабуть, один із факторів, що спричиняють фрукти, вже нарізані, поширилися в супермаркетах і упакований. Таким чином, холодильники деяких супермаркетів наповнені кавуном, динею та іншими фруктами, нарізаними та готовими до вживання, що позбавляє громадянина клопоту від лущення та різання.

З появою цієї нової форми споживання виникає декілька запитань, зокрема, чи ці шматочки здорові, як фрукти, які ми вирізаємо самі., які ваші ризики і причина його успіху. Лаура Льоренте та Єва Гарсія, дієтологи від Центру харчування Aleris, поясніть EL ESPAÑOL ці та інші запитання щодо нового способу споживання плодів певних рослин.

Щодо якості, дієтологи майже в унісон зазначають, що нова споживча тенденція така ж, як і фрукти, які ми вирізаємо самі, оскільки ці контейнери не мають консервантів або будь-якого іншого типу добавки, яка їх трансформує. "Це те саме, це фрукти", Речення Льоренте.

Насправді, читаючи етикетки кількох з цих продуктів, можна помітити, що більшість із них містять 100% фруктів. Подібним чином на цих ярликах вказується температура, при якій його слід зберігати, термін придатності та скільки часу його слід споживати - зазвичай протягом 24 годин.-.

Шкода та ризики

"Інша справа, що ми говоримо про стійкість. Очевидно поставляється в пластиковому контейнері, який як такий не є необхідним щоб його зберегти. Плоди вже поставляються у власному контейнері, - пояснює Льоренте. - Вони дуже важливі екологічні проблеми це може спричинити більше, ніж ми думаємо ", - додає він.

Але це не єдина шкода, якій ми піддаємось, купуючи фрукти таким чином. "Бувають випадки, коли воно може бути забруднене ", проявляє його партнер Гарсія. "Якщо з ними не поводитись належним чином, цей фрукт може спричинити харчове отруєння", говорить цей дієтолог.

На даний момент повідомляється не про багато випадків цього стилю, хоча є деякі, які привертають увагу: загалом 77 людей отримали сальмонелу від вживання фруктів у цьому форматі. У червні цей спалах, пов'язаний із попередньо нарізаною динею, зачепив громадян різних частин Сполучених Штатів, повідомляє Центр контролю та профілактики захворювань США.

Щодо його збереження, то цей фрукт швидше іржавіє "оскільки він контактує з повітрям всередині контейнера", пояснює Гарсія, незважаючи на це, він уточнює, що цього можна уникнути, якщо вони упаковані в модифіковану атмосферу. "Але мало випадків, коли це робиться", - вказує він.

Щодо ціна, Гарсія додає, що в деяких супермаркетах це може бути схоже, але якщо його придбати в таких місцях, як СТО, це може бути непомірним.

Наприклад, в El Corte Inglés ви можете знайти фасовану диню, яка коштує 4,99 євро за кілограм, тоді як ціла диня має ціну 2,85 €/кг. Аналогічним чином, кавун, вирізаний у цьому закладі, становить 6,98 євро/кг, порівняно з 1,99 на весь шматок.

Фрукти вже нарізані

"Лінь"

Зі свого боку Льоренте вказує на "лінь" як одна з причин, чому це стало настільки модним купуйте фрукти, вже нарізані безпосередньо. І дослідження, згадане на початку цього тексту, підтверджує те, що передає дієтолог.

«Чому людям лінь їсти фрукти?» - дивується він. "Тому що ви повинні це почистити", - уточнює він. Таким чином, він вказує на це громадяни вдаються до цього споживання для зручності, що пояснювало б розповсюдження цих контейнерів.

Щодо другого головного гріха Папи Григорія Великого, дієтолог припускає, що люди люблять споживати такі великі фрукти, як диня, ананас або кавун, які розріжте його і покладіть в контейнер, "які можна взяти куди завгодно". За допомогою цього методу та повторного використання упаковки зберігаються відходи пластику, пов’язані з нарізаними фруктами з супермаркету.

Крім того, це також пояснює, що "Є контейнери з відсіками в який ви можете додати йогурт з одного боку, а потім фрукти, вже порізані з іншого боку ", як рішення для полегшення споживання фруктів.