фруктах

Полуниця та кавун як приклади

Чи є цукор у фруктах корисним чи поганим?

Цукор сахароза, складається з глюкози та фруктози, а остання є типовим цукром, що міститься у фруктах, до яких і походить його назва. Часто виникають сумніви щодо того, чи є цукор у фруктах "хорошим чи поганим".

Перша відмінність полягає в тому, що, починаючи з фрукта, ми споживаємо інші цікаві сполуки, такі як клітковина, вітаміни, мінерали ... цукор - це лише частина плодів .

Полуниця та кавун вони містять не менше 4,7 та 6,2 г на 100 г відповідно. Є фрукти з проміжним вмістом, абрикос 9,24 і банан 12, 13, найвищий у свіжих фруктах - інжир з 16 г на кожні 100 г, і вам потрібно пройти до дати, щоб досягти 63 г/100 г, і споживаючи як зневоднений плід, логічно, що він має найбільш концентровані компоненти.

Полуниця та кавуни додають популярності завдяки своїй популярності як готові до вживання фрукти, вони мають першокласні характеристики IV асортименту.

А як щодо інших продуктів? Йогурт марки Danone вказує, що він містить 5 г цукру на 100 г, і існують відмінності залежно від типу йогурту, про який йде мова.

Ехоу говорить, що "Центри науки з точки зору суспільних інтересів Сполучених Штатів стверджують, що, якщо ви не вибрали звичайний йогурт, неможливо знати, скільки цукру надходить з молока і що додають фрукти та підсолоджувачі". У деяких йогуртах з низьким вмістом жиру, які не повинні містити цукру, зазначається до 16 г цукру на 100 грамів, згідно з даними Американської дієтичної асоціації ADA, у статті Very Fitness, щодо кількості цукру в йогуртах. Навіть у солоних продуктах є цукор, як у випадку з хлібом.

Бувають сюрпризи залежно від їжі; "Поліпшені води" можуть містити до 30 г цукру на літр, - пояснюють вони у статті на тему "П'ять продуктів, напрочуд багатих цукром".

І, якщо ми підемо до промисловий хлібопекарський, "Вуглеводи загалом становлять половину складу їжі, а з них сахароза або білий цукор 25-40 грам - приблизно 5-6 кубиків цукру - тому що вони додаються для досягнення апетитного солодкого смаку, а жири дуже важливі, оскільки вони представляють від 30 до 50 грам/100г. ", вказує Нутрітелія.

Які ще сполуки є у фруктів? Беручи як приклад полуниця та кавун, Вони належать до фруктів, які містять найменше цукру, полуниця цінується за вміст клітковини, вітаміну С, антоціанів та органічних кислот. Іспанський фонд харчування підкреслює низький вміст калорій, крім попередніх компонентів. У полуниці «серед мінеральних речовин найбільше заліза та йоду, а потім кальцію, фосфору, магнію та калію. Крім того, низьке споживання натрію та високий вміст калію роблять їх придатними для людей з високим кров’яним тиском ".

Кавун, зазначає Іспанський фонд харчування, який є хорошим джерелом лікопенів, магнію та вітаміну С. “Найвидатнішим у його складі є вміст каротиноїдів без провітамінної активності (лютеїн та лікопін), серед яких лікопен, оскільки міститься у великій кількості, ця їжа є одним з основних дієтичних джерел фітохімікатів.

Численні дослідження пов'язують споживання лікопіну з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, оскільки він знижує рівень холестерину в крові та захищає від деяких видів раку. З іншого боку, його високий вміст води стимулює нирки працювати ефективніше, сприяючи виведенню відходів та токсинів, а також покращуючи роботу нирок ".

Пов’язана інформація Полуниця/Кавун