Смак страв, як і їх подача, має важливий вплив на ситість. З цієї причини приготування смачних страв з поживною та корисною їжею може бути запорукою того, щоб менше їсти, не голодуючи.
У цьому випадку ми поговоримо про каперси, їжа, типова для Середземномор’я, смак якої дуже схожий на смак оливок, насичений і приємний, але на відміну від них, вони майже не мають жиру, мати менше калорій і багато поживних речовин.
Каперс - це брунька або квіткова брунька дерева, корінне в Азії, яке називається Capparis spinosa, яке потрапило до середземноморських країн від греків, щоб зірчатись і виділятися у багатьох препаратах.
На відміну від оливок, основними поживними речовинами яких є ненасичені жирні кислоти, каперси майже не містять жиру, але в них є Вода та вуглеводи. Тому його калорійність помітно нижча, ніж у оливок, і вона приблизно така 30 калорій на 100 грам.
Крім того, каперси є джерелом кальцій, натрій і вітамін С, серед інших мікроелементів, таких як фолієва кислота.
Незважаючи на те, що споживання їжі з їжею відносно низьке, і тому воно не вважається значним джерелом поживних речовин, каперси забезпечують чудовий смак до страв, елегантність та середземноморський відтінок, не збільшуючи їх калорійність.
Отже, додавання, наприклад, каперсів до соусів, може стати чудовим ресурсом, щоб заспокоїти апетит смачно і з усіма перевагами, які дає цей малий середземноморська їжа він може запропонувати.