Відповідь так, але експерти попереджають, що важливо дотримуватися регулярного дієтичного контролю дієтологом, особливо в період зростання, оскільки в підлітковому віці це може залишити серйозні наслідки

В останні часи дві нові дієти стали трендом. Поінформованість для захисту прав тварин, навколишнього середовища або просто для підтримки здорового харчування спричинило приєднання суспільства, особливо молодих поколінь веганські та вегетаріанські рухи. За допомогою цих нових практик багато хто задаватиметься питанням, чи здорові вони, і відповідь - так. Настільки, що лікар Спеціаліст з питань травної системи IMQ Іньякі Ірасторза, заявляє, що "добре керовані вони навіть здоровіші, ніж всеїдні дієти".

веганська

Однак, хоча на перший погляд вони здаються простими дієтами, це попереджає про серйозні наслідки, які вони можуть спричинити для нашого здоров'я, якщо не дотримуватися регулярного контролю дієти з боку професіонала.

Соціальні мережі відіграють фундаментальну роль у нашому повсякденному житті. Дзвінки інфлюенсери вони є тим дзеркалом, де молоді люди дивляться на себе ". У них немає підготовки і багато підлітків вони більше довіряють вашій думці, ніж асоціації дієтологів або дієтолога"Сповіщення доктора Ірасторзи.

"Вегетаріанська дієта може бути такою ж здоровою або шкідливою, як і всеїдна дієта. Це буде залежати від того, чи споживаються ультрапродукти, занадто багато цукру тощо. Однак ті, хто практикує веганську дієту, можуть мати значні харчові проблеми в середньостроковій перспективі. У випадку з підлітками в період стрімкого зростання це може залишити серйозні наслідки ", - пояснює він. Однак він зазначає, що усього цього можна уникнути, якщо звернутися до дієтолога-дієтолога.

Веганська дієта повинна проходити регулярний контроль у фахівця, щоб не захворіти

Багато з них, як і решта суспільства, завжди усвідомлювали, що м’ясо має важливе значення для правильного росту та розвитку. Хоча це правда, що він забезпечує нас великою кількістю поживних речовин, усіх необхідних для нашого організму, вони можуть бути забезпечені споживанням інших продуктів.

Наприклад, на веганській дієті буде важко отримувати різні вітаміни, тому важливо буде замінити їх, приймаючи таблетки. "У веганській дієті бракує вітаміну В12. Це відбувається лише у продуктах тваринного походження. Якщо цього не зробити, у вас закінчиться важка анемія, включаючи неврологічні проблеми.", попереджає лікар. Крім того, ця добавка також повинна створювати жир для нашого тіла." Жири є попередниками певних молекул, які людський організм використовує для виробництва оболонки наших нейронів і для виробництва певних захисних молекул ", - пояснює він.

Лікар Ірасторза прокоментуйте це, плюс пікапи B12, вони можуть їсти овочі, які доведеться вимочувати, "щоб вони втратили деякі речовини, що перешкоджають засвоєнню таких металів, як залізо, магній або кальцій". Готувати його слід не з соняшниковою або кукурудзяною олією, а з оливковою. Вони також можуть споживати авокадо та горіхи, крім насіння льону, яке «багате на ті жири, які є попередниками молекул, які організм використовує для контролю запальних станів або для виготовлення оболонок нейронів або нерва, що веде до ока. " "Важливо, щоб, коли ви їсте бобові, це супроводжувалось крупами, сочевицею з рисом або тофу з морськими водоростями. Таким чином, завдяки поєднанню обох білків вони вживають високу біологічну цінність і нагадують людські білки", Додати.

У країні Басків неповнолітні їдять удвічі більше білка тваринного походження, ніж рекомендує ВООЗ

Що стосується дієти вегетаріанця або ово-лакто-вегетаріанця, ускладнень немає. "Це може бути навіть здоровішим за всеїдного, тому що загальне споживання продуктів тваринного походження, які вони виробляють у вигляді молока чи яєць, нижче, ніж споживання в такому багатому суспільстві, як те, яке ми всеїдні робимо, що значно перевищує рекомендації ", - говорить фахівець.

У країні Басків м’ясо вживають у надлишку. Неповнолітні їдять вдвічі більше тваринного білка, ніж рекомендується. Тому кінцевий результат ово-лакто-вегетаріанської дієти набагато здоровіший. То чи можете ви жити без м’яса? Так. "Навіть Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) все частіше обмежує поради вживати м’ясо ссавців. Він навіть рекомендує їсти їх не частіше одного разу на 15 днів. Навпаки, вживання яєць та птиці має менший шкідливий вплив на здоров’я. Вони годують і дають багато енергії ", - підсумовує він.