Бари, які місця
Так приємно поспілкуватися.
Немає подібного тепла
Про кохання в барі.
Кабінет Калігарі

середземноморських

Втрата повсякденного життя, хоч би якою була рутина, оцінила всі ті речі, які не здавались важливими, тому що вони були нам надані, і що, тим не менше, ми стільки пропустили під час ув'язнення: сім'я, друзі, обійми, робота, навчання, подорожі, прогулянки, чати, навіть суперечки з "cuñaos" ... і барами, також барами.

Бари та кафе зіграли фундаментальну роль у європейській культурі, приймаючи за свої столи всіляких інтелектуалів та художників. Джордж Штайнер В «Ідеї Європи» він пише, що однією з європейських баз є кафе: «Європа - це перш за все кафе, повне людей та слів, де пишеться поезія, змовляється, філософствує та практикує цивілізований збір, це кафе, яке з Мадрид - Відень, Санкт-Петербург - Париж, Берлін - Рим, Прага - Лісабон, невіддільні від великих культурних, мистецьких та політичних підприємств Заходу ».

Це правда, як я вже писав Варгас Льоса в Ель-Паїсі в 2004 р., що «в англосаксонській Європі навряд чи є кава, і в пабі та таверні бракує інтелектуальних традицій; Вони є місцями, де ви ходите пити та їсти, а не говорити, читати чи думати, і тому загальний європейський знаменник стає набагато тоншим, коли він переходить із континентальної та Середземноморської Європи до Англії, Ірландії та північних країн. Можливо, тому у них така хитка та комерційна ідея Європи ”. Можливо, рішення Brexit було б наповнити Англію кафе.

Кафе на кшталт Antico Caffe Greco у Римі, де проходили Гете, Шопенгауер, Стендаль, лорд Байрон, Ібсен чи Ганс Крістіан Андерсен; Les Deus Magots у Парижі, що приймав Рембо, Верлена, Пікассо, Хемінгуея, Сартра, Сімону де Бовуар, Камю чи Ернесто Сабато, кафе Хіхон у Мадриді з Рамоном-і-Кахалом, Гальдосом, Валле-Інкланом, Буеро-Вальєхо чи Селою, або кафе. Комерційний, також у Мадриді, із завзятими поетами, такими як Мачадо, Селая, Блас де Отеро чи Глорія Фуертес. У Саламанці в кафе-новинці, де відвідували Унамуно, Кармен Мартін Гейт, Торренте Баллестер або Віктор Гарсія-де-ла-Конча.

Власний Унамуно він коментує це: "Одного разу я сказав, можливо, зі скандалом з деякими педантами, що справжнім популярним іспанським університетом було кафе та громадська площа", що в Саламанці пов'язує Новинку, терасу якої я відвідував, з агорою . Ця ідея розширила роль кави, розширивши її культурну цінність за межі зібрань інтелектуалів та художників. Пласа Майор Саламанки як продовження того ж університету.

Для всіх нас кафе - це місце зустрічей, але зміни у способі життя віддалили нас від кави та наблизили до бару. Бари - це простір, який змінюється зі зміною суспільства: вино та пиво замінили каву як популярний напій. Настільки, що деякі місцеві жителі, небагато, змінили своє ім'я і стали називатися Café-Bar, багато інших безпосередньо Bar. Зміна використання, місця та час, але нам все ще потрібен спільний простір, де можна зустрітися, щоб поділитися обіймами, посмішками, ілюзії, слова і навіть кулаки на столі, зустрічі з людьми, флірт, читання газет, виправлення світу ... тобто публічний простір свободи та місце зустрічей для спільного життя.

Іспанія - країна барів. Бари - це наскрізний форум нашої культури та нашого способу життя та відображення суспільства, соціальна мережа, в якій ти не дивишся на екран, щоб розмовляти, а скоріше дивишся прямо перед собою, лицем до лиця, в очі від нашого партнера.

Ось чому ми так сумували за барами під час ув'язнення, тому що нам більше подобається кава чи пиво. Бар у середземноморських країнах - це набагато більше, ніж місце для випити пива, це демократичний простір для зустрічей та розмов, де соціальна взаємодія простіша. Він залишається в барі в групі, а ті, хто почувається самотнім, також вдаються до бару, щоб зустрітися з іншими, поговорити та полегшити вагу самотності. Бар - це, по суті, місце для виховання дружби.

Бар - це місце, де щодня навколо нас відбуваються тисячі історій, і офіціант є привілейованим їх свідком, а іноді і співучасником покровителів, імена яких він знає, оскільки багато хто з них знає його, найспірніше. Офіціант та клієнт підтримують оксиморонні стосунки: близькі та далекі, холодні та сердечні.

Ми сподіваємось незабаром повернутися, щоб насолодитися суєтою барів без масок та без дотримання безпечної відстані. Як там сказано Фіто Кабралес, у його пісні Там, де все починається, я думаю, що слід зачинити ґрати, щоб закрити рани.