Високе споживання солі може спричинити низку проблем зі здоров’ям і навіть, здавалося б, ускладнити досягнення бажаної форми. Рекомендоване щоденне споживання солі - не більше чайної ложки! Це здається дуже малою кількістю, але дотримуючись цього ми можемо насолоджуватися багатьма перевагами, наше тіло вдячне вам у довгостроковій перспективі!

великого

Чи всі знають, що формулою кухонної солі є NaCl (хлорид натрію), отже кухонна сіль є сполукою, що містить натрій?.

Важливо, щоб натрій був також мінералом, тому його потребує наш організм, дуже мало споживання солі може призвести до проблем! Тому варто зберігати рекомендовану кількість.

Однак якими можуть бути шкідливі наслідки надмірного споживання солі?

Збільшення ваги:

Занадто багато натрію зменшує здатність нашого організму виводити воду з нашого тіла. Правильний? кількість натрію важлива для підтримки адекватних клітин? кількість води. Але надмірне споживання ускладнює переробку нирок, що може призвести до набряків, здуття живота та зневоднення.

Якщо у вас вже є достатньо низький відсоток жиру в організмі, але ви все ще не виглядаєте настільки волокнистими, як хотіли б, це може бути пов’язано із заболоченням, на мій погляд, неправильним способом може бути не їзда на змаганнях, замість кардіо більше і зменшіть споживання солі, залиште гонку!

Після обману днів або їжі, коли ми вживаємо занадто багато солі, далі? день може раптово сильно стрибнути на язику ваг, і в цьому випадку вам не доведеться так лякатися більшої частини цього просто з причини, згаданої вище води. Ви можете прочитати більше про обманні дні, натиснувши тут!

Гіпертонія:

Високе споживання солі може підвищити артеріальний тиск з кількох причин. З одного боку, через перезволоження в тканинах і крові залишається більше рідини, і ця більша маса надає більшу силу на стінку судини.

З іншого боку, надмірне споживання натрію може порушити натрієво-кальцієвий цикл у клітинах, що призводить до надмірного надходження кальцію, що в свою чергу спричиняє звуження судин (що підвищує кров'яний тиск). 1 Занадто багато внутрішньоклітинного кальцію пов’язано із підвищенням артеріального тиску, оскільки кальцій необхідний для звуження судин. Ось чому блокатори кальцієвих каналів зазвичай призначають для лікування високого кров’яного тиску.

Однак, як я описав у своїй статті про L-аргінін, чи є кальцій правильним? необхідна кількість (занадто мало - це не добре і не занадто багато), оскільки крім звуження судин, кальцій також необхідний для розширення судин.

З іншого боку, натрій також є відповідним. занадто мало натрію, альдостерону призводить до збільшення вироблення гормонів, а альдостерон є одним з найсильніших гіпертонічних препаратів. речовина, яка виробляється в нашому організмі. 2.3

Тому дуже важливо отримати правильний? підтримуйте споживання солі в межах!

Правильний? кількість наступна: приблизно 1600-2300 мг натрію на добу. Кухонна сіль має вміст натрію 40%, як показано нижче 4:

  • 1/4 чайної ложки кухонної солі = 575 мг натрію
  • 1/2 чайної ложки кухонної солі = 1,150 мг натрію
  • 3/4 чайної ложки кухонної солі = 1,725 ​​мг натрію
  • 1 чайна ложка кухонної солі = 2300 мг натрію

По-перше, спробуйте приймати 2300 мг на день, тоді якщо ваш артеріальний тиск не падає або ви вважаєте, що варто його знижувати, вам слід постійно знижувати його до 1600 мг.

Пам’ятайте, що за замовчуванням у продуктах також є вміст натрію, тому вам не потрібно покривати цю кількість кухонною сіллю!

Ви можете прочитати більше про лікування високого кров’яного тиску та його зв’язок із спортом, натиснувши тут.

Остеопороз:

Високе споживання солі може призвести до ослаблення кісток, оскільки натрій поглинає кальцій з кісток, тим самим витончуючи їх. Це означає, що якщо ви регулярно вживаєте занадто багато солі протягом тривалого періоду часу більшою мірою або є ризик розвитку остеопорозу.

Чи дуже важливо звертати увагу під час вагітності? вживання солі, оскільки дослідження на тваринах показали, що материнське вживання солі також може впливати на плід у зрілому віці. 5

Також велику увагу слід приділяти вживанню солі та споживання кальцію дітьми, оскільки це може зменшити ризик розвитку сколіозу.

Постійна спрага:

Якщо ми вживаємо занадто багато солі, чи потрібно нашому тілу набагато більше води, щоб отримати надлишок натрію правильно? спорожніли значною мірою. Це буде повідомлено нам нашим тілом таким чином, що ми майже завжди матимемо спрагу. Однак споживання води дуже важливо, тому регулярно пийте, щоб зайвий натрій міг виводитися з вашого організму.!

Як можна зменшити кількість солі?

Наскільки ви можете уникнути кухонної солі, якщо продовжуєте солити, ви майже впевнені, що виходите за межі правильної? кількість. Спробувати інше? (несолоні) спеції використовують переважно для приправ.

Уникайте заздалегідь підготовлених страв! Сіль використовується як для посилення, так і для збереження смаку їжі, а багато продуктів містять велику кількість солі. Спробуємо зробити майже всі страви самостійно, з інгредієнтів, які не містять доданої солі, тому, якщо ми вимірюємо добову кількість солі, ми можемо вправно керувати нею.

Варто також уникати заздалегідь підготовлених страв, оскільки вони містять багато добавок або непотрібних інгредієнтів (олія, цукри тощо). Це економить багато калорій і завдяки нашому шлунку в довгостроковій перспективі!

Давайте розглянемо інгредієнти кожної страви, вони можуть контрабандно вводити сіль майже в будь-яку страву. Зі спецій завжди вибирайте ту, яка не містить солі. Багато хлібів, вершкового масла, замороженого м’яса та овочів містять додану сіль, тому завжди перевіряйте їх!

Їжа з високим вмістом клітковини (овочі, фрукти тощо) також може допомогти зменшити кількість зайвої солі в нашому організмі.!

Важливо не намагатися залишити сіль на ніч, особливо якщо ми постійно солимо готову їжу, а постійно зменшувати кількість день у день, тиждень за тижнем, поки ми не можемо свідомо дотримуватися призначеної добової дози.!

Використані джерела

1) Singh RB et al.: Чи посилює кальцій і викликає гіпертонію? Acta Cardiol. 1987; 42 (6): 445-67.

2) Kawasaki T et al.: Вплив споживання високого вмісту натрію та низького вмісту натрію на артеріальний тиск та інші пов’язані з цим змінні у людей із ідіопатичною гіпертензією. Am J Med. Лютого 1978 р .; 64 (2): 193-8.

5) Клінт Грей: Надмірне споживання материнської солі викликає секс-специфічну гіпертензію у нащадків: Рольові функції для обробки натрію та шлунково-кишкового тракту. PLoS Один. 2013; 8 (8): e72682.